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二、操作指南 1.和面:將面粉倒入拌面機內,然后按規定25%左右的比例進行加水,啟動運力,把面和水拌均勻達顆粒狀(10分鐘后使用最佳),即可使用。 2.調整:用手輪進行調整軋輥間隙,各組軋輥間隙的參考數據是:(330以上機組例外)在調整過程中,調緊或放松手輪的多少,有時不易一次調準,關鍵是要弄清道理,耐心把握,不熟練時可停機調整,正常后鎖緊手輪。 3.操作:把拌好的面粉放入面斗內,按刀并固定擋刀板,就可開機運轉,第三組下來的面板要用手引到下一組(多組照此類推)操作完畢。
壓面機的保養:
1.檢查電機運行是否正常,有無障礙物。
2.定期給軸承加入黃油,潤滑部分暢通。
3.保持機身及機倉內清潔。
4.皮帶磨損嚴重時要及時更換。