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1.清潔時(shí)必須切斷電源 2.在清潔設(shè)備時(shí)不可用水直接沖洗,清潔BS31、BS39時(shí)不要將水及面粉等污垢落入開(kāi)關(guān)內(nèi)。 3.不要用手觸摸到片 適合大小面包店、餐廳、酒店、食品工廠及超市 型號(hào) SX-31 額定電壓V 220 額定頻率Hz 50 額定功率kw 0.25 最大切片數(shù) 30 重量kg 78 機(jī)器外型尺寸cm 68x78x78 1、食品級(jí)鏡面不銹鋼送料板、接料板,美觀衛(wèi)生;進(jìn)口優(yōu)質(zhì)不銹鋼刀片,鋒利、韌性強(qiáng);產(chǎn)品簡(jiǎn)介:
應(yīng)用范圍:
產(chǎn)品參數(shù):
產(chǎn)品特性:
2.在清潔設(shè)備時(shí)不可用水直接沖洗,清潔BS31、BS39時(shí)不要將水及面粉等污垢落入開(kāi)關(guān)內(nèi)。 3.不要用手觸摸到片 應(yīng)用范圍: 適合大小面包店、餐廳、酒店、食品工廠及超市 產(chǎn)品參數(shù): 型號(hào) SX-31 額定電壓V 220 額定頻率Hz 50 額定功率kw 0.25 最大切片數(shù) 30 重量kg 78 機(jī)器外型尺寸cm 68x78x78 產(chǎn)品特性: 1、食品級(jí)鏡面不銹鋼送料板、接料板,美觀衛(wèi)生;進(jìn)口優(yōu)質(zhì)不銹鋼刀片,鋒利、韌性強(qiáng); 2、銅芯電機(jī),運(yùn)轉(zhuǎn)穩(wěn)定,超長(zhǎng)時(shí)間工作;面包切割靈活方便,效率高,切割出來(lái)的面包均勻平整。
切片機(jī)在整個(gè)作業(yè)的流程上,相對(duì)來(lái)說(shuō)還是比較簡(jiǎn)便的,主要的工作原理為:利用冷卻和結(jié)晶的過(guò)程,將料盤中熔融的料和冷卻的轉(zhuǎn)鼓之間進(jìn)行接觸,這樣轉(zhuǎn)鼓的表面就會(huì)形成一層薄膜,然后在經(jīng)過(guò)料膜和股壁之間進(jìn)行相互的換熱,促使料膜進(jìn)行冷卻和結(jié)晶,將已經(jīng)結(jié)晶的料膜利用刮刀刮下來(lái),變成了片狀的產(chǎn)品。
實(shí)際轉(zhuǎn)鼓的結(jié)片其實(shí)就是冷卻和結(jié)晶切片機(jī)的整個(gè)過(guò)程,而轉(zhuǎn)鼓在枯燥的時(shí)候,主要是通過(guò)滾動(dòng)轉(zhuǎn)鼓,然后利用熱傳導(dǎo)的方式,將整個(gè)附著在轉(zhuǎn)鼓外壁上的液相物料,利用加熱的方式進(jìn)行連接到操作的設(shè)備上。
在結(jié)晶切片機(jī)中,干燥的物料如果從殼體中經(jīng)過(guò)的話,會(huì)不斷的在正反的滾動(dòng)下,將耙齒進(jìn)行攪拌,而物料軸則是來(lái)回的走動(dòng)著,和殼體中的內(nèi)壁發(fā)生不斷的觸摸,遇到蒸汽時(shí)會(huì)直接的進(jìn)行加熱處理,因?yàn)榘引X在攪拌會(huì)比較均勻,不會(huì)將棒破壞掉,可以讓物料順利的排出。