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水果風幕柜:是對于風幕柜的一種稱呼,因為風幕柜主要放飲料水果等比較好看,保鮮效果好,近些年都在用,因此叫做水果風幕柜。
1.不管是水果風幕柜還是水果保鮮柜,都是用來冷藏保鮮水果的,只是按照不用的功能叫法不同,但是有一點點細微的差別。水果風幕柜是專門用來冷藏保鮮水果的風幕柜,也是水果保鮮柜的一種,屬于風冷型水果保鮮柜。風幕柜有完整的制冷系統,有出風口和回風口,形成冷風循環的風幕,來隔絕柜內外,降低柜內溫度,達到冷藏保鮮的目的,因此得名。

2.水果保鮮柜除了風冷型風幕柜,也有直冷型冷柜,商超冷鏈風幕柜通過內壁銅管制冷,類似傳統的家用冰箱,這種冷柜也可以達到冷藏保鮮水果的目的,但是效果沒有風冷型風幕柜好,因為直冷型水果保鮮柜保鮮不均勻,靠近制冷管和遠離制冷管溫差較大,沒有風冷型水果保鮮柜均勻。通常正規廠家會建議購買風冷型水果保鮮柜即水果風幕柜,效果更好。
清洗時要用中性的皂液或用專用的洗滌劑。玻璃門冷藏柜風幕柜應擺放在環境溫度較低、通風良好的地方,應遠離暖氣片、爐具等熱源;風幕柜頂部、左右兩側及后部要留有適當空間,以利于散熱。盡量減少風幕柜開門次數和時間。熱的食品應讓其自然冷卻到室溫后,再放入風幕柜。水分較多食品,應洗凈瀝干后,用塑料袋包好放入風幕柜,以免水分蒸發加厚霜層,影響風幕柜制冷效果,增加耗電量。這些都是我們在日常生活中,可以注意到的細節問題,稍加留意,就可以更好的使用風幕柜了。


風幕柜適用于各大超市,酒店,水果店等等,各種領域都涉及到風幕柜,有利有弊,如果風幕柜出現問題怎么辦,下面小編教您解決故障的方法,一般從以下幾個方面進行排查:壓控保護:指風幕柜制冷壓縮機上壓控控制器,測壓看是否有壓力。堵:指風幕柜制冷系統的臟堵與冰堵;飲料柜工廠發貨壓縮機冷凝器臟堵造成壓縮機過熱保護,這是要及時清理冷凝器的臟堵。

由霧化板上的超聲波噴霧探頭,以每分鐘150萬次的震動將水霧化,使用過程中水溫會升高,由于水質不一樣,各個門店在使用過程中的實際霧量也會有不同的差異。霧化板上的噴霧探頭要定期清理上面的水垢,高濕的工作環境容易造成風扇燒毀,所以要在非用餐高峰期關閉噴霧器,給予一定的休息時間。電壓不穩定也是容易造成噴霧器損壞的重要原因之一,有條件的話,最好增加一個穩壓器,讓噴霧器和冷風柜分開兩個空氣開關。這樣更安全,出現問題的時候更容易排出故障。