大型滾揉機(jī)商家利特 雞鴨肉類滾揉機(jī) 肉制品真空腌制機(jī) 真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊原理，讓肉塊或者肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動，從而達(dá)到按摩、腌漬的作用。腌漬液被肉充分的吸收，增強(qiáng)肉的結(jié)著力和保水性，提高產(chǎn)品彈性及出品率。我公司生產(chǎn)的滾揉機(jī)全部采用食品級304不銹鋼制作，機(jī)構(gòu)合理，運(yùn)行平穩(wěn)，噪音小，性能可靠，操作簡便、設(shè)備適用效率高。
大型滾揉機(jī)商家利特 雞鴨肉類滾揉機(jī) 肉制品真空腌制機(jī) 大型滾揉好處就是可確保鹽水及腌制液快速的向肉塊中滲透進(jìn)去，在真空狀態(tài)下有助于消除肉塊中的氣泡，使肉塊達(dá)到一定的嫩度，罐內(nèi)真空通常抽到一個大氣壓的70-80，但真空度太高則起反作用，采用真空滾揉不會發(fā)生氧化反應(yīng)，還有助于輔料的吸收。滾揉機(jī)可設(shè)定工作總時間，間歇滾揉時間、真空狀態(tài)滾揉時間、具有連續(xù)滾揉、間歇滾揉、反轉(zhuǎn)滾動出料等功能、設(shè)定真空吸料口。
大型滾揉機(jī)商家利特 雞鴨肉類滾揉機(jī) 肉制品真空腌制機(jī) 雞鴨肉類滾揉機(jī)工作狀態(tài)就像是人體的肺功能一樣，具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹、收縮的往復(fù)運(yùn)動，改善了肉的結(jié)構(gòu)，提高切面效果。真空滾揉機(jī)整機(jī)采用不銹鋼材料制作，增加了設(shè)備的耐用性，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，增加了滾筒內(nèi)的運(yùn)動空間，使?jié)L揉效果更均勻，噪音小，使用效率更高。還具有變頻調(diào)速功能，更加的節(jié)能高效。
