果實(shí)中等大，單果重100—200克，短圓錐形，果面金黃色。陽面具淺紅暈，有血色斷續(xù)寬條紋，果型端正雅觀。果頂有五棱，果梗細(xì)長，果皮薄，有光芒。果肉淺黃色，肉質(zhì)致密、細(xì)脆、汁多，味甜微酸，十分可口。品格上乘，較耐貯藏。幼樹結(jié)果早，坐果率高，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，輕易經(jīng)管。一、蘋果中含有奇特的“蘋果酚”，極易在水中消融，易被體所吸收。
品格特征陜西蘋果較別的產(chǎn)區(qū)蘋果的品格特征比擬，果實(shí)硬度、果形指數(shù)、可溶性固形物、花青素、總糖、總酸與超氧化物歧化酶（SOD）。果實(shí)要緊特色為硬度較大、果形高樁、果面清潔、光彩美麗、酸甜適度、品格優(yōu)良，突出體現(xiàn)為“光彩美麗、臘質(zhì)層厚、風(fēng)韻濃郁、耐貯運(yùn)”四大特色。光彩美麗光彩是蘋果外貌特征和產(chǎn)物商品性的緊張指標(biāo)之一。陜西蘋果的光彩特征密集反饋在著色早、易著色、色度艷、著色面大。在自然栽培前提下，陜西主栽蘋果紅富士著色指數(shù)80%以上，秦冠著色指數(shù)85%以上，嘎拉著色指數(shù)70%以上。在情況趨勢上，花費(fèi)者普通能經(jīng)歷看光彩就可識(shí)別出陜西蘋果。
5.蘋果中含有能增強(qiáng)骨質(zhì)的礦物元素硼與錳。美國的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，這些物質(zhì)能夠有效預(yù)防鈣質(zhì)流失。有人認(rèn)為，停經(jīng)婦女如果每天能夠攝取3克硼，那么她們的鈣質(zhì)流失率就可以減少46%，絕經(jīng)期婦女多吃蘋果，有利于鈣的吸收和利用，防治骨質(zhì)疏松.。
6.據(jù)研究表明，70%病發(fā)生在酸性體質(zhì)的人身上，而蘋果是堿性食品，吃蘋果可以迅速中和體內(nèi)過多的酸性物質(zhì)（包括運(yùn)動(dòng)產(chǎn)生的酸及魚、肉、蛋等酸性食物在體內(nèi)產(chǎn)生的酸性代謝產(chǎn)物），增強(qiáng)體力和抗病能力。
7.吃較多蘋果的人遠(yuǎn)比不吃或少吃蘋果的人生病幾率要低。所以，有科學(xué)家和醫(yī)師把蘋果稱為“水果王”或稱為“全科醫(yī)生”。空氣污染比較嚴(yán)重，多吃蘋果可改善呼吸系統(tǒng)和肺功能，保護(hù)肺部免受空氣中的灰塵的影響。
