(3).冷藏展示柜使用時(shí),熱的食品需冷卻到室溫后方可放入陳列柜。對(duì)于間冷式(風(fēng)冷)冷藏展示柜,保存食品時(shí),食品不要離出風(fēng)口太近。對(duì)于直冷式冷藏展示柜,當(dāng)結(jié)霜厚度達(dá)5毫米時(shí),需進(jìn)行人工除
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