遵義炒辣椒芝麻花生瓜子炒鍋高效耐用特價促銷

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炒貨機(jī)的操作方法： （以芝麻、菜籽、花生仁、棉籽仁、大豆、向日葵為例） 1. 芝麻：入榨前將籽炒呈咖啡色為佳，（觀察仁色用手把皮捏開），有爆裂現(xiàn)象，炒籽時保持兩頭小火，中間大火。入榨溫度140-150℃，水份1-1.2%,餅為長條形狀。 2. 菜籽：先用大火猛炒至菜籽燙手，有響聲為止，再轉(zhuǎn)用小火炒至菜籽捏開呈棕紅色，入榨時菜籽溫度120-130℃，水份1-1.5%，餅厚0.8-1.5mm，呈小片狀，棕紅色。 3. 花生仁：炒籽前，將花生仁浸濕一遍，炒籽過程中，將仁炒至八成熟，用手捏，達(dá)到仁、皮分離，仁呈淡黃色，溫度130℃左右，水份1-2%，餅厚0.7-1.2mm，餅呈長條皺紋狀，出油順暢。 4. 棉籽仁：入榨前將油料炒至淡黃色，溫度120-130℃，水份1.5-2.5%，餅厚1-1.5（南方、北方的含水份不一，適當(dāng)掌握水份）。80-100℃，水份6-8%，每一遍餅厚1.5-2mm，第二遍餅厚0.7mm，但兩遍榨時產(chǎn)量會有所下降。 5. 向日葵：原料要先精選，炒籽前把原料水浸一下，中火炒籽，入榨溫度120-130℃水份1-2%。 6. 大豆：入榨前炒到爆裂可食，溫度120-130℃，水份1.5-2.8%，餅厚0.7mm,一遍榨干，但一遍榨干的餅料過焦，使其蛋白質(zhì)損失較大。還可采用兩遍榨干的工藝處理方法，將大豆炒至六、七成熟，入榨溫度。

注意事項：1.機(jī)器到家后，放置平穩(wěn)，檢查變速箱并加機(jī)油。2.為了您的生命安全請接好地線，檢查電壓是否正常，否則機(jī)子工作起來就容易烤壞電機(jī)。3.扳動倒順開關(guān)，試一試機(jī)器運轉(zhuǎn)正常后，再打開加熱調(diào)溫。4.所炒瓜子、花生等物料要選均勻，選好待用。5、點火后機(jī)器運轉(zhuǎn)，加入一定量的精鹽或細(xì)沙子（清洗過的），升溫至燙手（50度左右），然后將所炒物料倒入其中進(jìn)行炒制，炒到物料將要發(fā)黃時，即可出鍋（也可根據(jù)自己的經(jīng)驗，嘗一嘗，發(fā)脆時出鍋）。6.出鍋時，倒順開關(guān)從“順”搬到“停”，穩(wěn)住兩秒鐘后，再從“停”搬到“倒”，搬得快了容易造成機(jī)子繼續(xù)順轉(zhuǎn)，貨倒不出來，還容易烤電機(jī)。7、炒貨時，停火，這時不要立即停機(jī)，讓機(jī)子繼續(xù)轉(zhuǎn)動20分鐘左右，否則會因機(jī)子溫度過高，易產(chǎn)生變形，影響您的使用。

翻炒機(jī)采用臥式滾筒，360度攪拌滾動，自動攪拌翻炒，加熱與攪拌均勻，相對密封，燜炒效果特別好，特作炒貨出入鍋非常便捷，漏斗進(jìn)貨，省時省力，炒栗機(jī)具有自動出鍋功能，操作簡單，快捷，易懂等諸多優(yōu)點，使用該炒貨機(jī)配合我們贈送的特制配方和技術(shù)炒制的食品色澤與口味更佳，遠(yuǎn)距離香氣年鼻，多用途的通用炒栗機(jī)，是目前炒貨機(jī)市場上先進(jìn)的理想炒貨機(jī)設(shè)備，為了適應(yīng)各種不同的場所使用，市場子上開發(fā)了很多種機(jī)型供選擇。