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技術(shù)實現(xiàn)要素： 本實用新型的目的在于提供一種滾筒式炒茶機，具備穩(wěn)定性高的優(yōu)點，解決了現(xiàn)有的炒茶機在使用的時候滾筒穩(wěn)定性差的問題。 為實現(xiàn)上述目的，本實用新型提供如下技術(shù)方案：一種滾筒式炒茶機，包括固定板，所述固定板的頂部從左至右依次固定連接有第一支撐板、電機和第二支撐板，所述第二支撐板的右側(cè)貫穿設(shè)置有第一轉(zhuǎn)軸，所述第一轉(zhuǎn)軸右側(cè)的表面套設(shè)有第一帶輪，所述電機的輸出端貫穿至第二支撐板的右側(cè)與第二帶輪固定連接，所述第二帶輪的表面活動連接有皮帶，且皮帶遠離第二帶輪的一側(cè)與第一帶輪的表面?zhèn)鲃舆B接，所述固定板的頂部設(shè)置有滾筒，所述第一轉(zhuǎn)軸的左側(cè)與滾筒的左側(cè)固定連接，所述第一支撐板右側(cè)的頂部固定連接有第二轉(zhuǎn)軸，
通過高溫破壞和鈍鮮茶葉中的氧酶活性，抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧，蒸發(fā)鮮葉部分水分，使茶葉變軟，便于揉捻成形，同時散發(fā)青臭味，促進良好香氣的形成的一種制茶步驟。 殺青，是綠茶、黃茶、黑茶、烏龍茶等的初制工序之一。
殺青是綠茶等形狀和品質(zhì)形成的關(guān)鍵工序。殺青方式：炒青、蒸青、烘青、泡青、輻射殺青。蒸青唐普遍使用，日本、俄羅斯、印度應(yīng)用較多。我國明朝后普及使用炒青法，世界各產(chǎn)茶國普遍使用。殺青一般掌握“高溫殺青、先高后低；老葉嫩殺、嫩葉老殺；拋悶結(jié)合、多拋少悶”等原則。蒸青則要“高溫、快速”。
鮮葉采來后，要放在地上攤晾2—3小時，然后進行殺青。
使用范圍炒瓜子、花生、栗子、松子、五谷雜糧，炒瓜子,花生,花生米,板栗,榛子，大米，小麥，面粉，板栗、花生、瓜子、松籽、榛子、杏仁、菜籽、咖啡豆、芝麻、紅棗、核桃、各種豆類、麥類、米類、核桃仁、葵花子、西瓜子、南瓜子、無殼瓜子、香榧、果仁、開心果等干果類食品。 優(yōu)點特點機器采用了先進的滾筒臥式結(jié)構(gòu)，滾筒加熱均勻，并有保溫功能，自動旋轉(zhuǎn)、自動翻炒、自動出鍋，工作時滾筒不停地旋轉(zhuǎn)，使炒貨食品上下、左右、前后、全方位立體翻炒，不會出現(xiàn)粘鍋現(xiàn)象，炒制出的食品色澤金紅亮麗，香氣撲鼻。炒貨出入鍋十分方便，只需按動正反轉(zhuǎn)開關(guān)，電機既帶動滾筒反轉(zhuǎn)，炒貨就會自動出鍋，迅速快捷，省事不費力，干凈又衛(wèi)生。
