咸寧餐廚油水分離器維護(hù)

咸寧餐廚油水分離器維護(hù)

一、餐廚油水分離器放水。

相信很多朋友對餐廚油水分離器的放水并不陌生，擰開油水分離器下面的排水閥，然后把水排干凈即可。而具有自動排水功能的餐廚油水分離器則更簡單，只要得到報(bào)警信號，即可按下駕駛室里的放水按鈕放水，水放完自動關(guān)閉放水閥，這樣可以確保油水分離器中的水及時排出。

但放水并不像我們想象的那么簡單，其實(shí)放水也是有很多需要注意的地方的。下面我們就來說一說餐廚油水分離器放水都有哪些要注意的地方。

1，放水要及時。

每天例行維護(hù)保養(yǎng)時，要看一下油水分離器，如果里面的水過多或者是超過了警戒線，我們就要及時放水了。

2，放水是經(jīng)常性的。

首先，燃油消耗完全后，此時需要把油水分離器中的水及時放出。其次，是更換燃油濾清器后，也要及時把油水分離器中的水及時放出。

3，放水后不要忘記注油。

當(dāng)把油水分離器內(nèi)的水排凈后，一定要記得執(zhí)行注油泵的注油操作直到注滿燃油泵。

二、寒冷天氣下注意餐廚油水分離器的保溫。

1，給油水分離器加上厚厚的棉衣。在北方地區(qū)，有些用戶為了防止油水分離器被凍壞，會對油水分離器進(jìn)行保溫處理，也就是裹上一層保溫材料。

2，選用具有電加熱功能的油水分離器。這樣可以不僅可以防止油水分離器凍壞，還可以防止柴油結(jié)蠟等。

餐廚油水分離器安裝使用建議：

1、廚房一次隔油器應(yīng)就近設(shè)在洗碗池或排水池的下方，不可設(shè)在有衛(wèi)生要求的食品區(qū)。廚房排水溝末端應(yīng)設(shè)網(wǎng)框式地漏，防鼠和攔截雜物。

2、餐廚油水分離器一般設(shè)在廚房下一層或地下室，并距離給水泵房的水平距離大于10m;距離廚房排水立管的水平距離一般不超過20-25m，長距離含油排水管容易堵塞。

3、選擇設(shè)備房時應(yīng)當(dāng)選擇便于運(yùn)輸廢油、廢渣，靠近樓梯、貨梯等的位置，尺寸應(yīng)考慮維護(hù)操作工作的檢修維護(hù)空間。

4、由于清油工作頻繁，周邊地面宜受污染，因此室外隔油設(shè)備宜設(shè)在相對隱蔽的位置;室內(nèi)隔油設(shè)備宜設(shè)在單獨(dú)的設(shè)備間內(nèi)，并配置水斗、沖洗龍頭和通風(fēng)排氣裝置，換氣次數(shù)不宜小于15次/時。

5、設(shè)備通氣管應(yīng)連接到室外或與建筑物排水通氣系統(tǒng)連接;室外設(shè)置的通氣管應(yīng)高排即通氣管頂端應(yīng)高出地面2米以上或設(shè)在隱蔽、無人靠近的地方;室內(nèi)設(shè)置的通氣管宜單獨(dú)引出屋面。

6、設(shè)備進(jìn)、出水口兩端都必須安裝閘閥，以便設(shè)備的調(diào)試及檢修

7、采用地上式安裝設(shè)備時，要求地面平整;設(shè)備旁邊應(yīng)設(shè)有排水溝或集水坑，便于維修排水和緊急事故的排水。