小型肉丸打漿機(jī)，50升打漿嫩化設(shè)備

小型肉丸打漿機(jī)，50升打漿嫩化設(shè)備：該設(shè)備是一款小型打漿機(jī)，50升的容積，設(shè)備可變頻調(diào)速，打漿機(jī)是肉丸、貢丸、魚丸、臺灣烤腸等多種肉制品（特別為中高檔產(chǎn)品）的主要打漿設(shè)備，所產(chǎn)的肉漿比高速類大的肉漿富有口感，不同普遍效果，工作穩(wěn)定，產(chǎn)量高質(zhì)量好，升溫低。

打漿機(jī)的原理：打漿機(jī)是屬于嫩化設(shè)備，【打漿機(jī)的型號有哪些？好用不好用/價格/生產(chǎn)廠家】該設(shè)備是先慢揉將肉抱團(tuán)拉絲，慢慢加工成泥漿后無極變速拍打，使肉類纖維中發(fā)揮較大的吸水量和重組織性強(qiáng)，使到所產(chǎn)肉丸制品等松脆有彈性，能漂浮于水面，蒸煮不裂開。

小型肉丸打漿機(jī)，50升打漿嫩化設(shè)備：該機(jī)可以攪拌各種腸類和原料，如貢丸、牛肉丸、豬肉丸、魚丸、魚肉卷、海螺丸、肉餅、熱狗腸等等各種肉制品、魚制品餡類制品攪拌之用。

肉丸打漿機(jī)，肉餡嫩化設(shè)備：肉丸打漿機(jī)接觸食品的部位均采用304不銹鋼制造操作，符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，采用變頻螺旋齒輪箱輸出變速設(shè)計，特有的無極調(diào)速功能和獨特的攪拌葉回旋設(shè)計，使拌出的肉餡纖維細(xì)化，以保證肉餡拌和均勻并使之呈蓬松狀態(tài)，加入調(diào)味汁液能充分吸收飽和，保持肉餡的松、鮮、嫩、口感味道優(yōu)異的特點，扭肋刀板精簡設(shè)計，打漿順暢、攪打均勻、升溫低、出產(chǎn)效益高，在低速打漿時攪拌均勻，料桶與刀具配合間隙小，減少殘余肉料現(xiàn)象出現(xiàn)，可正反轉(zhuǎn)攪拌打漿，均勻剔透，所產(chǎn)的肉漿富有口感。