許昌水果店保鮮風幕柜使用小技巧

許昌水果店保鮮風幕柜使用小技巧

水果風幕柜，具有冷藏、冷凍保鮮功能，將鮮美可口的產品，直接展示在顧客面前，加上燈光和反面鏡的渲染，能大大增加了客戶的購買欲望。

許昌水果店保鮮風幕柜使用小技巧：冷藏的水果不要洗。最好先用紙袋裹住，防止水分蒸發，如果沒有紙袋用塑料帶也可以，但是需要在塑料帶上扎些小孔有通氣的作用，避免在水果蒸發的水分成為微生物滋生的源泉。

風幕柜在使用過程中，冷凝器會附著很多灰塵等雜物，這樣冷凝器的散熱效果就大打折扣制冷效果自然就會下降。所以在冬季，應將風幕柜的冷凝器進行的清理，這樣才能讓他在夏季處于優秀的工作狀態。

◆風幕柜放貨時要均勻，避免層板受力不均導致變形。    

許昌水果店保鮮風幕柜使用小技巧：注意儲藏溫度。每種水果的適宜保存溫度和保質期不盡相同，而一般水果店保鮮風幕柜的儲藏溫度在3-6°C，如果這個溫度不是最適溫度的話就會使他們的保質期變短。 

許昌水果店保鮮風幕柜使用小技巧 ：對于一些熱帶水果，比如香蕉，菠蘿，木瓜，芒果等等，他們的最適保存溫度比較高，所以就沒有必要非得放在水果保鮮風幕柜中。只要室溫陰涼儲存就可以了。如果儲存的溫度過低，反而會導致果皮凹陷或者產生斑點或褐變，比如香蕉放在水果保鮮風幕柜中皮很快就會變黑。

一般季節時令水果，都是跑量、拉人氣的，利潤空間有限。想進一步提高利潤空間，必須在產品和服務上，提升檔次。那么，進口水果，禮品水果，品相口感好的水果，就適合在風幕柜進行展示，這類水果，價格高，需求彈性小，相應地利潤空間也就比較高，同時也能夠提升店鋪的檔次、整潔、清爽感。

許昌水果店保鮮風幕柜使用小技巧

分類儲存，某些水果在儲存是會產生乙烯，有催熟的作用。比如蘋果，梨，香蕉等，最好將他們跟別的水果分開儲存，以免加速水果的成熟和老化，影響質量。