創(chuàng)業(yè)初期開(kāi)早餐店需要注意哪些

（1）選址。比如把店面選到學(xué)校門(mén)口、商超、寫(xiě)字樓附近、醫(yī)院附近等人流量大并且對(duì)粥品需求量大的社會(huì)群體。選門(mén)店切忌不要選在化工廠門(mén)口或者是一些污染排放量比較大的加工廠。因?yàn)槿藗儸F(xiàn)在的生活條件越來(lái)越好對(duì)飲食方面的要求也越來(lái)越高，所以說(shuō)如果開(kāi)到污染源較近的地方容易開(kāi)不起來(lái)。

（2）衛(wèi)生情況。衛(wèi)生包括食品的衛(wèi)生和店面的衛(wèi)生。首先食品，在確保食品干凈衛(wèi)生的前提下還要確保食品的口感好。其次是店面的衛(wèi)生情況，店面的衛(wèi)生情況直接決定整個(gè)店面生意的好壞。特別是夏季蚊蟲(chóng)比較多的時(shí)候，盡量保證店面涼爽，這樣會(huì)相對(duì)來(lái)說(shuō)減少一些不必要的麻煩另一方面是降低消費(fèi)者的浮躁程度。

（3）銷售渠道。多樣化的銷售渠道是增加收入額度的必選方式。除了線下快速出銷量之外還要注冊(cè)線上服務(wù)，比如美團(tuán)外賣，餓了么外賣，滴滴外賣，比如一些大公司給員工提供工作餐的可以靈活運(yùn)用達(dá)成長(zhǎng)期合作，積分或者是一個(gè)月訂餐消費(fèi)額達(dá)到多少送粥活飲料這些。

（4）早餐店有的是只有早上售賣，有的是全天供應(yīng)。比如皇家粥道，除了早餐之外中午晚上每天至少十二個(gè)小時(shí)供應(yīng)。每天早上七點(diǎn)至九點(diǎn)是一天當(dāng)中最忙綠的時(shí)候，所以店員一定要操作熟練或者提前準(zhǔn)備一些打包的粥。