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水果店冷風柜保鮮訣竅 :冷藏的水果不要洗。最好先用紙袋裹住,防止水分蒸發,如果沒有紙袋用塑料帶也可以,但是需要在塑料帶上扎些小孔有通氣的作用,避免在水果蒸發的水分成為微生物滋生的源泉。

水果店冷風柜保鮮訣竅 :注意儲藏溫度。每種水果的適宜保存溫度和保質期不盡相同,而一般水果店保鮮風幕柜的儲藏溫度在3-6°C,如果這個溫度不是最適溫度的話就會使他們的保質期變短。
水果店冷風柜保鮮訣竅 :對于一些熱帶水果,比如香蕉,菠蘿,木瓜,芒果等等,他們的最適保存溫度比較高,所以就沒有必要非得放在水果保鮮風幕柜中。只要室溫陰涼儲存就可以了。如果儲存的溫度過低,反而會導致果皮凹陷或者產生斑點或褐變,比如香蕉放在水果保鮮風幕柜中皮很快就會變黑。
水果店冷風柜保鮮訣竅:

分類儲存,某些水果在儲存是會產生乙烯,有催熟的作用。比如蘋果,梨,香蕉等,最好將他們跟別的水果分開儲存,以免加速水果的成熟和老化,影響質量。
合適的冷藏溫度,對水果儲存來說很重要,一是能夠極大抑制了水果的呼吸作用,延緩了果實新陳代謝的速率,延長水果貯藏期和保鮮期(銷售貨架期);二是可以保留水果原有的色澤度艷麗、口感鮮美、果質堅挺。
水果風幕柜,具有冷藏、冷凍保鮮功能,將鮮美可口的產品,直接展示在顧客面前,加上燈光和反面鏡的渲染,能大大增加了客戶的購買欲望。



河南仟曦制冷有限公司承接各種超市風幕柜工程、水果店風幕柜工程、超市展示柜工程,工作臺工程、冷柜工程、冷庫工程等。雪瑞技術團隊以”綠色、節能、低碳“為設計理念設計出精美實 用的產品,并結合新工藝、新技術來滿足不同商業制冷非標個性化產品的定制。為客戶提供制冷設備工程需求中的全套方案定制,設計,采購,安裝,調試,一體化交鑰匙工程的服務。
保鮮柜抗菌因素,倘若水果保鮮冷柜抗菌措施做得不好,各種等10多種致病微生物或者病毒就會在水果保鮮冷柜里大量滋生和繁殖、侵蝕食品的細胞質,不僅僅可以使其完全喪失營養成分,同時還會感染毒素。因此水果保鮮冷柜必須實現全方位的立體型抗菌功能,以防“病從口入”。