1 香玲：香玲核桃為早實品種。樹姿直立，樹冠半圓形，以中短果枝結果為主，每果枝平均坐果1.3個。堅果卵圓形，平均單果重12.2克，每公斤80-90個。殼光滑美觀，殼厚0.9毫米。取仁極易，可取全仁。內種皮淡黃色，無澀味，仁飽滿，味香品質上等。出仁率65.4%，。較豐產，堅果品質上等，生長勢較強。
2 元豐：樹冠開張，呈半圓形。枝條密，較短，為雄先型在實品種，每果枝平均坐果率1.95個，堅果平均單果重10.27-13.4克，每公斤78-90個左右。殼面光滑，美觀，商品性極好，殼厚1.3毫米，仁飽滿。可取整仁，內種皮黃色，微澀，品質中等。出仁率46.25-50.5%。脂肪含量68.66%，抗病強，豐產。
3 8518：“8518”核桃堅果品質上等，各項質量指標均達到國家核桃堅果品質的優級果標準。平均單果重14克，果形端正，大小均勻，果面光滑，麻點少，殼厚1毫米（此厚度最具商品價值，太厚出仁率低，太薄無法運輸），手指可捏破，內褶壁退化，橫膈膜膜質薄，易取整仁，出仁率63.8%（大部分優良品種出仁率在50%左右，達到60%以上的很少），果仁飽滿，顏色淺，無澀味，風味香，口感好。
4 魯光：該品種由山東果樹研究所雜交育成。為早實品種，生長勢較強。樹高4.8米，枝條較稀，新稍綠褐色，分枝為1：55，為雄先型品種，雄花比雌花早13天左右。側芽結果率80.8%，以中長結果為主，每果枝平均坐果1.44個，堅果長圓形，平均單果重14.9-18.5克，每公斤60.70個，殼厚0.8-1.0毫米，取仁易，可取全仁，內種皮黃色，無澀味，仁飽滿出仁率56.5-62%，脂肪含量66.38%，蛋白質含量19.91%主要特點是，果型較大，光滑美觀，樹勢生長較強，堅果品質上等，較豐產，抗病性強。
5 豐輝 ： 豐輝 核桃堅果長橢圓形，淺黃色，果基圓，果頂尖，縱徑4.36厘米，橫徑3.13厘米，平均堅果重12.2克。每公斤75～105個。殼面光滑，有淺刻溝，淺黃色；縫合線窄而平，結合緊密，殼厚0.9毫米，可取整仁，取仁極易，可取全仁。核仁充實飽滿，色淺美觀，內種皮淡黃色，核仁飽滿美觀，味香而不澀，出仁率62.5％。脂肪含量為62.8％，蛋白質含量為22.9％，堅果品質上等。 管理技術
一、修剪 薄皮核桃冬季修剪優于春季修剪。核桃樹對修剪時間要求很嚴，最佳時期在果實采收后到葉片變黃以前進行修剪為主，且修剪量不要太重。薄皮核桃樹形以疏散分層形和紡錘形為主。幼樹和初果期樹主要是疏間過密枝、交叉枝、重疊枝，控制和利用二次枝、短截和改造徒長枝，剪除背下枝、下垂枝和病蟲害枝，達到樹冠內枝條能均勻分布即可，以互不影響為修剪原則。成齡結果樹修剪的重點是調整生長與結果的關系。對樹冠外圍生長旺盛的二次枝進行短截或疏除，清除內膛過密枝、交叉枝、重疊枝，細弱枝和病蟲害枝；晚實薄皮核桃修剪時注意疏除內膛密集的細弱枝，必要時疏除一些過密的大枝，有計劃的培養結果枝組，保持豐產樹勢。對輔養枝則以利于主側枝生長為原則進行處理，清除長勢強的背下枝。
二、樹干涂白 幼樹樹干涂白相當重要，涂白可防治天牛、腐爛病、干腐病、日灼、凍傷、牲畜啃咬等。涂白配方為：水18份、鹽1份、石灰6份、油0.3份、石硫合劑1份。
三、水肥管理 一般優質薄皮核桃澆水有3個關鍵時期，上凍前、發芽前、果實膨大期。上凍前的澆水尤為重要。一是采果后澆水能有效促進基肥分解，增加越冬前樹體營養儲備，提高越冬能力，有利于翌年萌芽和開花。二在落葉后至土壤封凍前進行，防止早春凍、旱。三是起到降低蟲口基數的作用。
薄皮核桃施肥關鍵時期為秋后施基肥，一般以農家肥或柴草、秸稈等腐熟的有機肥為主，不低于斤果十斤肥的標準，宜采用環狀或溝狀施肥法。發芽前追肥，幼樹每株施尿素、磷酸二銨或果樹專用肥0.2～0.5公斤，結果樹每株施0.5～1.5公斤，宜采用穴狀施肥法。果實膨大期也要適量追肥。
栽培生產中存在問題
1、果園占地條件差。土壤厚度薄，不能滿足核桃發育的需要；地勢太低，后季土壤濕度偏高，不利于新梢及時停止生長；地勢低洼不背風，易遭受凍害。
2、 部分園中存在缺苗現象，且有大量實生核桃混雜。
3、品種雜亂、長勢不均、掛果不勻、株間差異太大。
4、 地表以下主干有的受凍害或機械損傷后形成了不少條形的病疤，導致樹體衰弱，葉子過早變黃，甚至整株死亡。
5、 修剪時間把握不準，修剪方法不當，都不利于核桃的生長發育及開花結果。
6、 病蟲害防治不利。核桃黑、刺蛾、天牛，灰斑病、干腐病、潰瘍病等防治不及時，嚴重影響樹勢發育和結果。
7、重栽輕管，放任管理，部分核桃園面臨被淘汰的危險
