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L-酪氨酸
英文：L-Tyrosine，分子式：C9H11NO3，分子量：181.19，CAS:60-18-4
別名：(2S,3R)-2-氨基-3-對羥苯基丙酸
類別: 氨基酸。
性狀：l-體從水中結晶出來者，無色至白色絲光針狀結晶或結晶性粉末；d-體從水中結晶者為無色晶體；dl-體從水中結晶者為有光澤的針狀晶體。純品穩定，烴類共存下則易分解。化學性較活潑。微溶于水（0.04g/100ml,25度）。溶于稀無機酸和堿性溶液。不溶于 無水乙醇和乙醚。屬非必需氨基酸。
制備或來源：
1.由含蛋白質的物質（廢絲、酪蛋白和玉米等）水解液中提取；
2.以葡萄糖為原料，經短桿菌出發誘導的l-酪氨酸生產菌發酵而得；
3.以苯酚、丙酮酸、氨為原料，利用β-酪氨酸酶催化制取。
用途：
1.醫藥用作甲狀腺功能亢進；
2.食品添加劑。
3.是一種重要的生化試劑，是合成多肽類激素、抗生素、L-多巴等藥物的主要原料。
4.廣泛用于農業科學研究，也作飲料添加劑和配制人工昆蟲飼料。
保質期:2年。
包裝:每25公斤牛皮紙袋；
儲藏:存放在密閉容器里，溫度控制在室溫。
CAS號：60-18-4
鑒定：用紅外線吸收光譜儀器測定.
質量規格
檢測項目 |
質量標準 |
含量 |
≥98.5% |
比旋光度 |
-11.3°- -12.1° -9.8°- -11.2° -11.3°- -12.1° -11.3°- -12.3° |
溶解狀況 |
≥95.0% |
含氯量 |
≤0.02% |
銨鹽 (NH4) |
≤0.02% |
硫酸鹽 (SO4) |
≤0.02% |
鐵鹽 (Fe) |
≤10PPm |
重金屬 (Pb) |
≤10PPm |
鉛 |
≤10PPm |
砷鹽 (As2O3) |
≤1PPm |
其它氨基酸 |
符合標準 |
干燥失重 |
≤0.2% |
灼燒殘渣(sulfated) |
≤0.1% |
酸堿度 |
5.0-6.5 |
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