【公開發明】溫度顯示承壓大型雙門72盤食品蒸房優點——鴻盛大型壓力

【公開發明】溫度顯示承壓大型雙門72盤食品蒸房優點——鴻盛大型壓力蒸箱特征介紹—河北省某食品公司訂購的雙門72盤壓力蒸箱發貨現場

【產品型號】:HS—雙門cyzf1#
【蒸房外徑】:188*105*210cm

【產品材質優勢】:

蒸房整體采用201不銹鋼材質（可定做304材質）；

底部采用10號槽鋼焊接加固；

底部有排水孔；

內膽頂部人字形設計，避免蒸汽產生水滴滴落到食品上；

蒸房背部有4個排氣口；

房體以4*4角鋼為主架，其結構緊湊牢固；

周轉車采用38*25mm不銹鋼方管精美焊接；

采用優質食品級耐高溫腳輪，操作方便。

操作使用及注意事項   

 1、 使用前的準備和檢查    

1.1、將設備安放在工作位置處的水平面上，使設備安放平穩、可靠。  

1.2、使用前應檢查設備各部件是否有松動，與鍋爐是否連接緊密， 固定是否牢固。

 2、 操作程序    

2.1、醒發饅頭操作程序   

2.1.1、首先將進氣球閥處于關閉狀態，將蒸車上碼好的饅頭，推入蒸房，緊固蒸門，打開球閥，觀察溫度表，控制溫度。根據季節、溫度、環境等不同，醒發饅頭時間視情況而定。

 2.2、蒸制饅頭操作程序
2.2.1、將醒發好的饅頭，放置房內，緊固蒸門，打開球閥，觀察壓力表，使溫度表保持在100℃左右，蒸制15-25分鐘左右（備注：時間僅作參考，具體細節視現場情況而定）

 2.3、注意事項  

2.3.1、操作時盡量遠離兒童，以免燙傷。   

2.3.2、開啟蒸門一定要避開與內置高溫、高壓蒸汽與人體裸露皮膚接觸，應從側面打開蒸門。  

2.3.3、由于蒸車持續加熱，表面金屬溫度過高，操作移動時，請做好防護措施，以免燙傷。   

2.3.4、如遇緊急情況，請及時撥打售后電話，在專業人員的指導下，安全解決。

山東鴻盛集團本發明公開了一種壓力蒸箱，包括箱體和安裝在箱體內的內膽，內膽上設有進蒸汽口

其特征在于：在內膽的內部安裝有探測內膽內部蒸汽壓力的壓力探頭，在內膽上開有泄壓口，在內膽的外部安裝有驅動裝置和由該驅動裝置驅動的密封件，驅動裝置能根據壓力探頭的不同探 測信號而驅動密封件封閉或打開所述的泄壓口。

與現有技術相比

本發明的優點在于：該壓力蒸箱可以根據壓力探頭探測到的內膽蒸汽壓力的大小，通過驅動裝置驅 動密封件進行相應動作來封閉泄壓口或者打開泄壓口，內膽壓力過大時，泄壓口打開，內膽壓力恢復正常時，泄壓口關閉，從而有效防止內膽壓力過大，進而提高蒸 箱的使用安全性。

本實用新型為一種蒸箱結構，包括一箱體、一加熱機構、一供水機構、一蒸盤組，該箱體上方具容室，并于容室上方設置導流板，又于箱體上方設置泄壓管、泄壓蓋，又設置透空部、排煙通道，又加熱機構包括加熱座、加熱器、網蓋，該加熱座具外環部、內環部、內凹容置槽，又該內環部下方具凹部，并對應凹部頂部具加熱板，又于內環部的凹部上方設置數導熱管，又供水裝置具水箱、進水管路，并使水箱的水可導入容置槽及導熱管內，又蒸盤組具數蒸盤設于蒸盤架上，并可設于箱體容室內；藉此本實用新型可具較佳加熱效率及作動穩定性。

十年只是歷史長河中的一剎那，卻是那么的波瀾壯闊。十年，給我們留下了寶貴的財富；

十年，給我們留下了厚重的責任；十年，見證了昨日的櫛風沐雨；十年，守望著明天的燦爛輝煌。

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