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我公司改良的新型粉條機,設有自動溫控裝置,整個生產(chǎn)過程設備均在恒溫狀態(tài)下運行,自動化程度高,操作簡單,一人即可生產(chǎn),自動加料,一次自熟成型。粉條機的自動控溫裝置,保證了粉條粉絲加工時淀粉糊化溫度的穩(wěn)定,從而保持粉條粉絲質(zhì)量的一致性,加工出的粉條光滑,厚薄、粗細均勻可調(diào),筋軟適度,有彈性,口感柔軟、味道純正。
將淀粉和水比例調(diào)漿后送入粉條機進料口內(nèi)通過螺旋推進裝置將粉推進粉條漏板漏出,采用水蒸汽原理,雙層水箱,給水加熱,蒸煮粉條機內(nèi)管,使粉條在螺旋推進當中得到成熟。采用獨有的雙螺旋更利于粉條粉絲的熟化,粉條在成形過程中經(jīng) 100 度沸水煮熟,與手工制粉條的原理相同,沒有破壞粉條粉絲的分子結構,所以與手工工藝相似.粉條機加工粉條比原手工節(jié)省人力.物力。大大的減少了淀粉的浪費.一斤淀粉可以加工一斤一兩左右的粉條、粉絲。
【粉條機用途與特點】
1、生產(chǎn)工藝先進:采用生物變性新工藝,原材料擠壓聚合而成,出機即熟,一次成型,不用蒸煮。
2、安全衛(wèi)生:全封閉生產(chǎn),性能穩(wěn)定,整個生產(chǎn)過程無污染,安全衛(wèi)生。
3、自動化程度高:儀表監(jiān)控,操作簡單,1~2人即可生產(chǎn),螺旋推進,自動成熟,自動成型。
4、可生產(chǎn)產(chǎn)品多樣化:它不僅能生產(chǎn)粉絲、粉條、寬粉、粉皮等多種食品,而且每種食品厚薄、粗細等規(guī)格可根據(jù)客戶需要任意調(diào)整,真正做到一機多用。
5、多功能面食機,生產(chǎn)快、出品率高、型號多。投資規(guī)模可大可小,適用于個體、鄉(xiāng)鎮(zhèn)加工廠及城市加工廠。
6、所產(chǎn)多種面食品可炒、可煮、可煎、可炸,還可以涼拌或下火鍋,適用面廣,適合推廣。