自動真空滾揉機 燒雞燒肉腌制機雞柳雞肉拌料機

科力自動真空滾揉機，豬肉腌制真空滾揉機，牛羊肉、家禽類腌漬真空滾揉機，醬菜真空拌料機滾揉機，肉制品加工成套設備，生產廠家，放心產品，值得信賴，本產品分為不同型號，不同型號規格價格不同，歡迎致電咨詢！

科力真空滾揉機主要用于加工高級火腿、肉腸、牛羊肉制品等肉類食品。通過滾揉，腌漬液能夠被有效吸收，主要是將加工的肉類，如牛肉，羊肉，雞肉，鴨肉，鵝肉，豬肉，魚肉等放在真空狀態內，可提高調味品進入肉品的速度，并zui大限度的保持肉內的水分。使肉及添加劑溶為一體，以達到肉質鮮嫩，出品率高的目的。是生產香腸、適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及禽類、中式醬鹵類、休閑類肉食品的腌制加工。

真空滾揉機采用不銹鋼圓弧結構，造型美觀，定時功能。該機款式新穎獨特、結構合理、操作簡便、體積小、外形美觀、轉速均勻、輸出力矩大、容量大、密封性好、腌制速度快、省電等特點，可用它腌制各種肉類以及其他食品，腌制出的食品不變形。

真空滾揉機的特點：
 （1）產品在真空狀態下滾揉會使產品在摩擦、摔打時減少熱量的產生。
 （2）產品在真空狀態下物理組織膨松，有利于輔料的吸收，從而提高了制品的保水性，保持了肉質鮮嫩，同時也提高了出品率。
 （3）滾揉腌制的環境是真空的狀態，抑制微生物的生長繁殖，減少了食品氧化或壞掉的因素，同時控制低溫也是很必要地。
真空滾揉機是在真空狀態下，利用物理沖擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒上下翻動，從而達到揉搓，腌制作用。
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