木豆是短日照作物,光照愈短,愈能促進花芽分化,木豆喜溫,最適宜生長溫度為18-34℃,適宜種植在海拔1600米以下地區,尤其以海拔1400米以下地區產量最高。木豆耐干旱,年降水量600-000毫米最適;木豆比較耐瘠,對土壤要求不嚴,各類土壤均可種植,適宜的土壤pH值為5.0-7.5。木豆用途廣泛,具有較高的營養價值,可食用飼用。利用木豆進行藥品、保健與功能食品的研制和開發具有很大的潛力。但木豆口感不佳,嚴重限制其食品加工的發展。
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