手抓海鮮是當(dāng)下流行的海鮮吃法，七九手抓海鮮的食材的選擇非常靈活性，就像海鮮大雜燴一樣，就地取材，品類豐富，加以七九秘制醬料和特制湯加工，上桌即可使用，桌上鋪著一層油紙張，琳瑯滿目的海鮮，直接抓著吃。
七九手抓海鮮采用新鮮扇貝、生蠔、小扇貝、帶子貝、紅蝦、鮑魚、螃蟹、海蝦等，制作方法是用秘制的海鮮醬將海鮮蒸煮，味道侵入海鮮之中，味美鮮香，熱炒后的海鮮澆上秘制特制湯汁，隨著溫度的慢慢升高，貝類吸收湯汁的鮮味，更加入味。滿屋飄香的海鮮用大鐵鍬盛上餐桌，嘩啦一聲倒在鋪滿吸油紙的餐桌上，滿滿的即使感，趕緊抓著吃吧！
現(xiàn)如今，海鮮已經(jīng)牢牢的抓住了眾多食客們的味蕾，其種類非常豐富，肉質(zhì)精細(xì)，口味鮮甜，品相上乘，市場利潤豐厚。
幾十種海鮮，并加有玉米和些許蔬菜點(diǎn)綴，隨機(jī)搭配！桌上覆著吸油紙，就這樣倒在上面。……紅艷艷的蟹子，海鮮，貝類，玉米，青蔬就這樣倒在桌上面，默默咽下口水，擼起膀子！開造！
海鮮美食已經(jīng)變成當(dāng)下男女老少皆愛的一款人氣美食，市場火爆不已，手抓海鮮撲鼻的香味，較為陶醉的口感，外酥里嫩，鮮香縈繞在我們的舌尖，讓我們吃后唇齒留香。
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