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目前，我國在農(nóng)產(chǎn)品上實施的認證種類較多，如無公害農(nóng)產(chǎn)品認證、綠色食品認證、有機食品認證等，這些認證重點解決經(jīng)加工或者初加工 的食用農(nóng)產(chǎn)品安全、衛(wèi)生方面的問題，最終為市場提供不同安全衛(wèi)生水平的食用農(nóng)產(chǎn)品。GAP認證的關(guān)注點也是食品安全問題，通過制定和實 施生產(chǎn)和農(nóng)業(yè)用水、植保產(chǎn)品使用、肥料使用、收獲、加工、儲存、運輸、溯源等良好操作規(guī)范，最終提高認證產(chǎn)品的安全衛(wèi)生水平，實現(xiàn) 源頭控制質(zhì)量的目的。
怎樣推廣GAP認證？
推廣GAP認證，不能脫離我國的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實際。因此，對認證的對象應有所選擇。首先，要充分利用出口基地經(jīng)過多年國際市場檢驗而積 累的人才優(yōu)勢、管理優(yōu)勢和基礎優(yōu)勢，將出口基地作為GAP認證推廣的選擇對象；其次，應選擇農(nóng)業(yè)生產(chǎn)組織化程度較高的基地進行GAP 認證，這些基地的集約化程度較高，能夠有效克服小農(nóng)戶生產(chǎn)的分散性和隨意性，而對小農(nóng)戶的GAP認證，目前應以摸索經(jīng)驗為主，待時機成 熟后再全面推行；第三，應選擇已通過無公害認證、綠色食品認證、有機食品認證的種植、養(yǎng)殖基地，這些基地在植保產(chǎn)品使用、記錄保存 等方面均有較為成熟的經(jīng)驗，只需按照GAP標準對其質(zhì)量管理體系進行補充和完善便可達到要求。
實施GAP認證的好處
將出口種植、養(yǎng)殖基地作為GAP認證的突破口，有著十分有利的條件。，國際市場對GAP產(chǎn)品的認知程度較高。對出口基地實施GAP認證， 不但可以提高基地標準化生產(chǎn)和制度化管理水平，也提高了產(chǎn)品的知名度，有利于在國際市場競爭中處于有利位置。第二，出口種植、養(yǎng)殖 基地基礎條件較好。通過檢驗檢疫機構(gòu)備案的基地，有著相對完善的質(zhì)量管理體系，具有實施GAP認證的基礎。第三，對出口基地實施GAP認 證，有利于打破國外技術(shù)壁壘。出口基地對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的關(guān)注程度相對較高，要求農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量水平達到國際市場的要求，而GAP認證與國 際接軌程度較高，最適合在出口基地實施，也有利于打破國外技術(shù)壁壘。第四，目前我國“公司+基地+標準化”的出口農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)管理模式 已初具規(guī)模，并呈現(xiàn)很強的生命力，通過多年的市場選擇，涌現(xiàn)出了大批農(nóng)產(chǎn)品出口的龍頭企業(yè)，現(xiàn)在對這些企業(yè)的出口基地進行GAP認證的 時機極為適宜。第五，受國際市場的壓力影響，出口基地對符合國際標準的標準化生產(chǎn)需求較為迫切，自愿接受GAP認證的積極性較高。另外 ,對出口基地實施GAP認證，可有效回避與其它農(nóng)產(chǎn)品認證之間的交叉
企業(yè)做GAP認證要提交哪些材料？
企業(yè)在準備GAP認證時，要了解清楚GAP認證需要提交的材料，包括3部分：基本材料 、體系文件、內(nèi)部檢查和內(nèi)部審核記錄。
（一）基本材料
1、申報材料目錄；
2、營業(yè)執(zhí)照、注冊商標（復印件）;
3、申請人情況介紹，包括組織性質(zhì)和形式、人員結(jié)構(gòu)、組織機構(gòu)、人員培訓情況、技術(shù)和質(zhì)量負責人的情況等；
4、產(chǎn)地環(huán)境檢測和評價報告，產(chǎn)品檢測報告（產(chǎn)品消費國家/地區(qū)適用的法律法規(guī)清單，包括申請認證產(chǎn)品適用的最大農(nóng)藥殘留量MRL法規(guī)）;
5、 申請認證的模塊/產(chǎn)品上個生產(chǎn)周期的記錄檔案目錄及摘要（詳細記錄檔案申請人留存?zhèn)洳椋?
6、 當申請人為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營者時，應提供其法人注冊或自然人證明材料和土地租賃合同或土地使用證明，以及土壤栽培圖；
7、 當申請人為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營者組織時，申請人應提供其法人注冊證明材料、與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者簽定的合作協(xié)議或聲明，以及土壤栽培圖；
8、 生產(chǎn)區(qū)域分布圖；
9、 生產(chǎn)流程圖。
（二）體系文件（主要程序文件和相關(guān)記錄）
1、質(zhì)量手冊
2、程序性文件（如：文件控制程序、記錄控制程序、衛(wèi)生質(zhì)量控制程序、采購、倉庫管理程序、內(nèi)部質(zhì)量審核程序、檢驗控制程序、不合格品控制程序、糾正措施控制程序、員工培訓計劃 等）
3、作業(yè)手冊（如：生產(chǎn)作業(yè)指導書等）
（三）內(nèi)部檢查和內(nèi)部審核記錄
1、按照GAP國家標準，逐一比對形成內(nèi)部檢查記錄。
2、按照《良好農(nóng)業(yè)規(guī)范認證實施規(guī)則》附件4要求，逐一比對形成的內(nèi)部審核記錄。
備注：以上材料請裝訂成冊，一式兩份。
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深圳市凱冠企業(yè)管理咨詢有限公司
聯(lián)系人：陳小姐
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關(guān)于SEDEX驗廠通過后是否有的問答
年后隨著驗廠咨詢業(yè)務數(shù)量的逐步增多，對于工廠企業(yè)來說，一些聚焦問題也隨之凸顯出來，最近IQSA接到很多客戶咨詢SEDEX驗廠通過后有沒有樣、還是只是把結(jié)果上傳到數(shù)據(jù)庫就完了？驗廠的結(jié)果有幾種？
對此IQSA在這就方面就廣大客戶的咨詢回答如下：
1.SEDEX驗廠是沒有的,只有報告, SEDEX驗廠是沒有等級之分的,只會依據(jù)審核方上傳的報告進行要求工廠提供CAP及提交相關(guān)文件,如果工廠的CAP及相關(guān)證據(jù)符合的話,就由審核方幫助工廠關(guān)閉Sedex上面的NC.
2.Follow Audit 的時間是工廠的要求和審核方來進行確定的(但是這要基于工廠的審核報告中所發(fā)現(xiàn)的NC來確定的), 一般CAP最長的時間不能超過90days
Sedex認證中要注意的條款細節(jié)
無論是正在進行Sedex認證還是正準備做Sedex認證的朋友們注意了，下面所提到的一些細節(jié)之處你們平時有注意到了嗎？今天在這里特意跟大家分享一下。
平時Sedex認證工作中，最容易疏忽的幾個點：
（1）原材料倉堆放的原材料，垛與垛之間的距離要保持0.5米以上；
（2）原材料倉堆放的原材料，垛與柱子之間保持0.3米以上；
（3）原材料倉堆放的原材料，垛/貨物與墻壁的距離保持0.5米以上。
（4）倉庫防火安全管理規(guī)則：庫存物品應當分類、分垛儲存，每垛占地面積不宜大于一百平方米，垛與垛間距不小于一米，垛與墻間距不小于零點五米，垛與梁、柱間距不小于零點三米，主要通道的寬度不小于二米。
為方便大家記憶，在Sedex認證過程中，直接建議客戶原材料倉庫的垛與垛、垛與柱子、垛/貨物與墻壁之間的距離保持0.5米或者以上。
該要求從2010年6月1日開始執(zhí)行。
注意：該要求之適用于Sedex認證，但是從企業(yè)消防、原材料質(zhì)量保證的角度來看，今后的咨詢要求該建議提供給所有客戶驗廠的企業(yè)。
SEDEX認證下長裕葡萄酒瓶的低碳排放之路
IQSA了解發(fā)現(xiàn)，早些時候，在SEDEX認證下，煙臺長裕玻璃制品有限公司推出優(yōu)質(zhì)輕量型葡萄酒瓶，為葡萄酒行業(yè)實現(xiàn)“低碳排放”做好準備。
一直以來，我國葡萄酒瓶生產(chǎn)技術(shù)相對還比較落后，僅僅停留在簡單生產(chǎn)的狀態(tài)，沒有太多的科研投入及技術(shù)保障，致使葡萄酒瓶在質(zhì)量、重量方面與國外相比還有很大的差距。像國外葡萄酒瓶（750ml）的重量一般控制在350克左右，法國波爾多地區(qū)葡萄酒協(xié)會甚至做出酒瓶要控制在265克的新規(guī)，而國內(nèi)的酒瓶一般卻在540克左右。
針對這種情況，國內(nèi)最大的葡萄酒瓶專業(yè)生產(chǎn)商煙臺長裕玻璃制品有限公司率先提出：葡萄酒瓶生產(chǎn)要走輕量型“低碳”的道路。但是，減輕葡萄酒瓶的重量不是一個簡單的工藝，據(jù)煙臺長裕玻璃總經(jīng)理徐強介紹，瓶子的重要不是說減就能減的，需要對生產(chǎn)過程的每道工序做出分析，對每個環(huán)節(jié)做出改進，是一項綜合性的科研任務，這個“門檻”不好過。為此該公司加大科研投入，經(jīng)過科研人員半年多的不懈努力，每個酒瓶的重量已由過去的540克降到了400克。酒瓶的重量減輕了，質(zhì)量卻沒有下降，碎瓶率比以前大大降低。目前公司產(chǎn)品已出口到美國、加拿大、澳大利亞等國外市場，贏得了良好的聲譽。
徐經(jīng)理表示，葡萄酒瓶生產(chǎn)是一項低附加值的項目，目前尚未與國際接軌。作為葡萄酒行業(yè)的專業(yè)酒瓶生產(chǎn)商，他們將會不斷加大科研投入，實現(xiàn)生產(chǎn)過程的自動化、程序化、科技化，向葡萄酒瓶的國際生產(chǎn)標準靠近，帶頭生產(chǎn)和倡導使用輕量型酒瓶是企業(yè)為葡萄酒行業(yè)應盡的義務。
相關(guān)資料
煙臺長裕玻璃制品有限公司是國內(nèi)最大的葡萄酒瓶專業(yè)供應商，擁有目前國內(nèi)最先進的玻璃瓶生產(chǎn)設備：4座節(jié)能型馬蹄焰窯爐，13條自動化生產(chǎn)線。設備主要來自于瑞典EMHART公司和意大利BOTTERO公司，2009年生產(chǎn)玻璃瓶46000萬個。
產(chǎn)品擁有古典綠、墨綠、枯葉黃和透明色四大色系，能夠生產(chǎn)波爾多、勃艮地、香檳等200多個規(guī)格的產(chǎn)品。
公司擁有完善的管理體系，先后通過ISO9001認證、HACCP認證、以及SEDEX社會責任審核。
全線配備法國SGCC公司的全自動在線檢驗機，做到全數(shù)檢驗、廢品自動剔除。擁有全自動托盤包裝線，適合大酒業(yè)公司對自動卸瓶的需求，并能防止長途運輸過程中瓶子的竄動。
產(chǎn)品目前被國內(nèi)170家葡萄酒公司使用，近兩年，長裕產(chǎn)品已出口美國、加拿大、澳大利亞、新西蘭、南非、臺灣等40多個國家和地區(qū)。
sedex驗廠清單一覽
sedex驗廠清單一覽
1． ________________________所有員工的工時記錄、加班記錄、工資表、計件記錄、銀行轉(zhuǎn)賬記錄等工資相關(guān)記錄
All employees’ time records, overtime records, payroll journals, piece rate records, bank transfer records etc, for _________________________
2． 全體員工的勞動合同
All employees’ labor contracts
3． 全體員工的人事檔案及復印件
All employees’ personnel files, photocopies of identity cards,
4． 員工的請假記錄、離職員工申請表及工資支付記錄
Employees’ applications for leave, applications of employees having resigned and their wage payment records
5． 廠規(guī)、廠紀和員工獎懲記錄
Facility regulations, rules and records of bonus, penalties for all employees
6． 社會保險繳費記錄及相關(guān)證明文件（如適用）
Social Insurance receipts or invoice records, and relevant waivers (if applicable)
7． 消防演習、消防培訓記錄和消防設施檢查記錄
Fire drill, training records, and fire equipment inspection records
8． 營業(yè)執(zhí)照、國稅和地稅登記證
Business license, National Tax and Local Tax Registration,
9． 廚房衛(wèi)生許可證, 廚工健康證、未成年員工體檢記錄及上崗登記證、竣工驗收證明（如適用）
Kitchen Sanitation Permit , kitchen workers’ Health Certificates, underage workers’ Health Certificates and Work Registration, Completion of Construction Proof of Inspection (if applicable)
10． 生產(chǎn)設備清單及特種設備的驗收、檢修記錄, 各種特種設備年檢記錄或使用許可（如電梯、鍋爐安全年檢）、各種特種設備員工上崗證（如叉車駕照、電工證）
Production equipment list, records for inspection and maintenance of special equipment, annual inspection records and use permits for all types of special equipment (such as annual elevator and boiler safety inspection records), permits for employees engaged in the use of special equipment (such as forklift operators’ licenses, electrician’s licenses)
11． 排污許可證, 有害（危險）廢物排放許可證 （如適用）
Waste Disposal Permit, toxic (dangerous) waste discharge permission (If applicable)
12． 其他政府部門批準或許可（如綜合計時制或其他種類之加班批文）
Other approval or permission authorized by governmental departments (such as Comprehensive Working Hours System or other types of overtime waivers)
13． 員工安全衛(wèi)生培訓及崗位培訓記錄、化學品人員培訓 (如適用)
Health and safety training records, records of special training for employees engaged in chemical use （If applicable）
14． 工傷事故記錄、急救人員培訓
Occupational injury and accident log, certification of employee first aid training
15． 各個崗位風險及所應提供之個人保護用品之評估 (如適用)
Risk/hazard assessment of each workstation and assessment of personal protective equipment (PPE) that should be provided for each production process （If applicable）
16． 工會相關(guān)文件記錄（如適用）
Documentation related to labor union at facility (if applicable)
17． 工廠平面圖
Plot plan of factory compound
18． 其他認證（如ISO9000, ISO1400、SA8000等）
Other certificates (such as ISO9000, ISO14000, SA8000, etc.)
19． Inspection report of drinking water
飲用水水質(zhì)檢測報告
20． ISO9000,14000等
