問：我們都沒有做過這一行，也沒有做過生意。能學(xué)會(huì)嗎？能成功開店嗎？
答：公司的所有項(xiàng)目技術(shù)資料均是經(jīng)過量化后的標(biāo)準(zhǔn)配方。培訓(xùn)師一對(duì)一教學(xué)，以理論與實(shí)踐相結(jié)合。以學(xué)員親手操練為主，包教包會(huì)。培訓(xùn)的同時(shí)，老師也會(huì)對(duì)您以后的店面選址、店面裝修、裝修步驟、原材料采購、經(jīng)營方法、店面管理進(jìn)行詳細(xì)的講解。
鹵菜制作謹(jǐn)防色素添加！
工作人員表示，正規(guī)的鹵菜制作過程中是嚴(yán)禁使用色素添加的。究其原因，色素的添加主要功用是使鹵出的菜肴呈現(xiàn)出更誘人的顏色，從而促使消費(fèi)者引發(fā)購買行為。但是在菜肴中添加色素，不僅會(huì)導(dǎo)致原有的傳統(tǒng)味道喪失，而且長期食用，還會(huì)導(dǎo)致食客致癌、極大損傷消費(fèi)者的身體健康。所以早在我國食品安全法規(guī)當(dāng)中，就明令禁止使用任何形式的化學(xué)食物色素。
鹵味熟食:http://www.vycare.cn/lc/253.html
學(xué)鹵肉:http://www.plucai.cn/a/chanpinzhanshi/318.html
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