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各大商場超市都離不開生鮮冷鮮肉展示區(qū)域，更離不開的是冷鮮肉展示柜。由于直冷鮮肉柜往往會有結(jié)霜現(xiàn)象，這個問題也***令用戶頭疼，感覺沒有風(fēng)冷的看著清爽，但是風(fēng)冷的價格和耗電量又要高一些。那么風(fēng)冷無霜鮮肉柜是什么意思呢？跟直冷又有什么區(qū)別呢？風(fēng)冷技術(shù)的優(yōu)勢何在？我們在選購冰箱時又該如何選擇呢？針對這些疑問，徽點超市冷柜廠家的小編今天就為大家詳細的解讀直冷鮮肉柜和風(fēng)冷鮮肉柜兩種不同的制冷模式，以及它們各自的優(yōu)劣：
1、鮮肉柜直冷與風(fēng)冷技術(shù)
根據(jù)冰箱內(nèi)部冷氣傳遞方式不同，鮮肉柜制冷方式主要分為直冷式和風(fēng)冷式兩種。傳統(tǒng)的直冷式結(jié)構(gòu)簡單，耗電量較少，但給用戶帶來了手動除霜的煩惱；隨著技術(shù)的進步，風(fēng)冷技術(shù)被用于鮮肉柜之中，有效地解決了結(jié)霜問題，因而風(fēng)冷鮮肉柜越來越流行。接下來，我們就其含義、優(yōu)缺點和結(jié)霜或不結(jié)霜的原因進行解析。
直冷式含義：把冰箱蒸發(fā)器的冷卻管直接設(shè)計貼附在冷藏室和冷凍室的里面或者背面，在蒸發(fā)器吸熱的時候，越靠近冷卻管的空氣降溫越快，由此在冰箱間室內(nèi)形成自然對流，逐漸實現(xiàn)了整體制冷，即直接冷卻方式。
直冷式結(jié)霜的原因：冰箱空氣中的水汽，遇到冰箱內(nèi)壁溫度很低的冷卻管，自然會發(fā)生凝結(jié)結(jié)霜現(xiàn)象。
直冷式的優(yōu)點：
一、直冷式冰箱結(jié)構(gòu)簡單，故障率相對較低，低成本導(dǎo)致低價格。
二、制冷原理簡單直接，相對而言更加節(jié)能省電。
三、密閉空間自然對流，空氣濕度較大，食物的水分不易流失。
直冷式的缺點：
一、結(jié)霜的問題導(dǎo)致用戶需要手動除霜，費時費力，不招人待見。
二、結(jié)霜問題會嚴重影響蒸發(fā)器的吸熱制冷，制冷效率會顯著下降。
三、自然對流使得冰箱冷量分布不均勻，冰箱內(nèi)存在冷凍死角，食物受凍程度不一樣，制冷效果較差。
四、空氣的濕度較大，容易造成冷凍室食物粘連凍在一塊，不容易分開；冷藏室食物會有濕答答的問題，影響食物的感觀和口味。
風(fēng)冷式含義：把冰箱內(nèi)置隱藏的蒸發(fā)器（與冰箱內(nèi)壁分開）所產(chǎn)生的冷氣，通過風(fēng)扇強制冷氣循環(huán)流動，從而使冷氣均勻分布于冰箱各個間室，實現(xiàn)制冷，即運用風(fēng)扇循環(huán)流動冷氣的冷卻方式。
風(fēng)冷式無需手動除霜的原因：事實上風(fēng)冷冰箱并不是產(chǎn)生結(jié)霜現(xiàn)象，而是霜幾乎都凝結(jié)在蒸發(fā)器的上面，不會凝結(jié)在冰箱內(nèi)壁，而風(fēng)冷冰箱的蒸發(fā)器在冰箱內(nèi)部（與冰箱內(nèi)壁分開），因此而稱之為無霜。凝結(jié)在蒸發(fā)器上的霜是通過熱蒸發(fā)來去除，即冰箱工作一段時間之后，暫停制冷，啟動除霜加熱系統(tǒng)。凝結(jié)的霜受熱后會變成水，再通過專用的導(dǎo)管排出（或直接蒸發(fā)成水蒸氣），這個工作是冰箱自動完成的，不需要用戶手動處理。
風(fēng)冷式的優(yōu)點：
一、風(fēng)冷式冰箱基本不會在冰箱內(nèi)壁結(jié)霜，避免了用戶手動除霜的煩惱，用戶省心省力，因此而得到許多消費者的歡迎。
二、由風(fēng)扇強制冷氣循環(huán)流動，冰箱的制冷速度更快，冷氣分布更加均衡。
三、風(fēng)冷冰箱溫度均勻，溫控器的溫度與冰箱內(nèi)其他地方的溫度相差無幾，所以溫度控制更加精準。
四、蒸發(fā)器和食物分離和風(fēng)扇強制冷氣流動，使得冰箱內(nèi)部濕度較小，食物不會凍在一起，也不會顯得濕漉漉。循環(huán)的冷氣流動也讓冰箱的氣味相對清新。
風(fēng)冷式的缺點：
一、風(fēng)冷式冰箱復(fù)雜的結(jié)構(gòu)造成故障率相對較高，成本也隨之上升，價格相對直冷式冰箱更加高。
二、為實現(xiàn)冷氣循環(huán)流動，風(fēng)扇工作量較大，同時自動除霜也會增加能耗，因此耗電量較大，沒有直冷式節(jié)能環(huán)保。
三、冷氣流動頻繁、風(fēng)俗更大造成水分蒸發(fā)較快，食物水分容易流失，如果不采取類似密閉保鮮盒的保險方式，果蔬等食物很容易脫水變干。
綜上所述，直冷優(yōu)點是價格低，省電，保濕；但是會結(jié)霜，影響視覺效果；而風(fēng)冷的比較清爽，柜體內(nèi)溫度均勻，看起來視覺效果好，因此受到廣泛的歡迎。至于選擇方面，看您放什么使用，如果是雞雜之類的，可以選用直冷的，如果是冷鮮肉的話還是風(fēng)冷的好一些。
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