豆腐泡油炸機(jī)鍋

諸城市誠(chéng)達(dá)科技是一家致力于食品機(jī)械研發(fā)、生產(chǎn)、銷售的企業(yè)。公司發(fā)展理念是科技為先，質(zhì)量為本，本著誠(chéng)實(shí)守信、使命必達(dá)的經(jīng)營(yíng)理念，全心全意為客戶服務(wù)。

公司系列產(chǎn)品包括：油炸機(jī)，蠶豆油炸機(jī)，豆泡油炸機(jī)，花生米全套油炸設(shè)備。斬拌機(jī)、絞肉機(jī)、真空滾揉機(jī)、煙熏爐、蒸箱、油炸機(jī)、切塊機(jī)、烘干線、清洗線、風(fēng)干線、真空包裝機(jī)、殺菌鍋、夾層鍋、真空滾揉機(jī)、切丁機(jī)、煙熏爐、振動(dòng)篩、抹盤線、大型魚豆腐蒸線等一系列產(chǎn)品。

豆泡油炸鍋功能簡(jiǎn)介：

1、豆泡油炸工藝分高低溫兩次油炸，第一次在140℃左右，第二次在160℃-180℃，自動(dòng)控制油溫，炸制時(shí)間約為2-8分鐘。

2、豆泡炸制過程采用雙鍋并放，低溫油炸過后的豆泡翻轉(zhuǎn)進(jìn)入高溫油鍋內(nèi)，可以提高安全避免人工接觸高溫油。

3、豆泡油炸過程中會(huì)漂浮于油面，本機(jī)采用行星攪拌，可以讓豆泡在鍋中實(shí)現(xiàn)不斷旋轉(zhuǎn)的同時(shí)又能上下運(yùn)動(dòng)，使炸制的豆泡色澤口感更加均勻透徹。

4、高溫油炸鍋炸制后的豆泡自動(dòng)出料，整個(gè)炸制過程只需人工入料，減輕勞動(dòng)強(qiáng)度，節(jié)省人工，安全衛(wèi)生。

油炸蠶豆在生活中是常見的食材，但想必大家都是買的成品，很少有人自己做，下面我們就給大家介紹一下油炸蠶豆怎么做。

1、蠶豆先用涼水泡幾天，差不多要三四天的樣子，新鮮的有個(gè)一兩天就差不多了，泡到芽剛露出個(gè)頭的程度就行了，記得每天換水。

2、用小刀在尾部切上一下，切的長(zhǎng)度大概占整個(gè)豆長(zhǎng)的一半就行了，是因?yàn)榕葸^的豆子里有水分，切開讓水分走走，炸的時(shí)候不迸油。

3、把切好的豆子放在網(wǎng)狀的容器里，晾晾表面的水分，晾一天到兩天，期間要上下翻翻。

4、鍋中加適量的食用油，大火燒至冒氣泡，把蠶豆入鍋，炸至蠶豆變色，豆皮炸開即可。