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,但在市場,西班牙水果卻姍姍來遲。近兩年,西班牙橙子成功打開市場,反響熱烈。不久前,西班牙核果類水果市場準入,進口商已經(jīng)躍躍欲試。西班牙的水果到底有什么過人之處?西班牙水果市場前要過幾道關?近日,果蔬報道有幸采訪了西班牙AEC Inter S.L.公司市場業(yè)務發(fā)展總監(jiān)萌Alice,她以應季的水果——西班牙李子為例,為我們詳細講解了西班牙是如何生產(chǎn)并篩選出優(yōu)質(zhì)的李子供應給市場的。
口感至上,輪篩選“品種”
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“西班牙的李子品種眾多,并非所有的品種都適合市場。我們在找到既有西班牙特色,又符合味蕾的李子方面煞費苦心?!崩羁偙O(jiān)講道:“我們和合作出口商Gruventa公司,一起針對消費者的喜好對出口的品種進行篩選?!?
她表示,長期以來,西班牙李子的主要消費群體集中在歐洲,而歐洲市場對李子的要求主要在“口感”,其次就是要符合歐盟要求,同時GlobalG.A.P.的要求。后才是果實外觀。但是市場的競爭更激烈,消費者對進口水果的要求也更高,與歐洲消費者的喜好不盡相同。通過針對國內(nèi)消費者的偏好進行了深度的調(diào)研,那些在口感、長相和方面都符合消費者喜好的品種脫穎而出。
據(jù)她介紹,整個篩選非常科學、嚴格。西班牙加工廠配有專業(yè)的實九江水果保鮮柜生產(chǎn)廠家【優(yōu)凱冷柜-認證廠家】400-0948-168驗室,收集了不同品種和口感的李子。研究人員將這些李子不同溫度下進行研究,檢測其甜酸度、營養(yǎng)成分,再結合對消費者市場的調(diào)查進行考量。此外還要考慮一個重要的因素,那就是運輸?shù)睦涮幚砗髮钭涌诟挟a(chǎn)生的可能的影響。有了這樣的考量,實驗室篩選出來的就是市場的品種。
品質(zhì),果粉清洗貫徹歐洲
按照歐洲市場,為了保證李子的品質(zhì),西班牙的李子加工廠都需要利用其生產(chǎn)線對李子進行多輪篩選。而在這之前有個步驟,就是果粉清洗。
“在這一點上,西班牙的做法可能和其他不太一樣?!崩羁偙O(jiān)說,“西班牙的高品質(zhì)李子在生產(chǎn)線篩選之前都需要對果皮進行清洗,請注意并非是九江九江水果保鮮柜生產(chǎn)廠家【優(yōu)凱冷柜-認證廠家】400-0948-168水果保鮮柜生產(chǎn)廠家【優(yōu)凱冷柜-認證廠家】400-0948-168水洗,而是清洗。這個沒有任何化學或參與其中。”
“之所以要對果皮進行清洗是因為,未清洗的不能很好的看到真實的一面。果粉本身是自然生長出來為了保護的,但是要九江水果保鮮柜生產(chǎn)廠家【優(yōu)凱冷柜-認證廠家】400-0948-168想對的品質(zhì)進行分級,查出其表面瑕疵,以及內(nèi)部可能之后出現(xiàn)的問題,那么清洗果粉是得以保證的必要環(huán)節(jié)之一?!?
“
【注意事項】
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2、關于價格:雪特斯曼冷柜系列冷藏冷凍柜保鮮柜產(chǎn)品,通過物流直接配送至客戶,省去中間代理商的利潤及成本空間,最大限度地降低了購買成本,讓利于消費者。所以如果發(fā)現(xiàn)代理商或經(jīng)銷商相似的產(chǎn)品價格低很多,只能說明不是同一款產(chǎn)品,要提防以次充好的減配產(chǎn)品,以免上當受騙。
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