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鹽水注射機可將鹽水及輔料配制的腌漬劑均勻地注射到肉塊中,大大提高了肉制品的品味和出品率,并保證產品品相。然后再通過真空滾揉機使料液充分腌制、滲透,可疏松肌肉組織結構,有利于肌球蛋白溶出,同時注入配置的溶液后能使肉質嫰化、松軟,從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。?
? ? ? ? ???鹽水注射機可根據不同工業(yè)要求,通過調節(jié)步進速度、步進距離,壓肉板間隙及注射壓力,將腌漬液定量、均勻、連續(xù)的注入產品中,從而實現(xiàn)產品的注射效果。
? ? ? ? ? ??鹽水注射機采用優(yōu)質不銹鋼SUS304制作,選用不銹鋼泵,設計嚴謹、結構合理、操作便捷安全、易于清洗,是肉制品加工企業(yè)不可缺少的設備之一。本設備除用于肉類加工外,通過更換針頭還成功應用于魚類、海參、禽類等產品的注射加工
? ? ? ? ? ?鹽水注射機采用變頻調速器,鏈條步進距離和步進速度及針頭注射速度同步可調,鹽水注射機設有自動保護針頭裝置,注射針碰到硬物時可隨之抬起免受破壞。
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