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無水檸檬酸詳細(xì)說明
又名：枸椽酸
分子式：C6H8O7
分子量： 192.1
項目
質(zhì)量指標(biāo)
比重g/cm3
1.665
熔點
15℃
含量%
≥99.5
硫酸鹽%
≤0.03
草酸鹽%
≤0.05
重金屬(以PB計)%
≤0.0005
氯化物(以CI計)%
≤0.01
硫酸灰分%
≤0.1
鐵(以FE計)%
≤0.001
易炭化物
合格
性狀：
無色透明結(jié)晶或白色晶狀粉末，普通特性：潮濕空氣中易潮解，干燥空氣中易風(fēng)化物質(zhì)特性：主要用于食品、飲料行業(yè)作為酸味劑、調(diào)味劑及防腐劑、保鮮劑。還在化工行業(yè)、化妝品行業(yè)及洗滌行業(yè)中用作抗氧化劑、增塑劑、洗滌劑等。
物質(zhì)指標(biāo)：
無水檸檬酸
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