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2008年,隨著扶貧開發工作的深入開展,為了加快山區農民脫貧致富、庫區移民安穩致富步伐,豐都決定舉全縣之力發展肉牛產業,提出了打造中國南方肉牛之鄉的目標。2009年,,開啟了豐都肉牛產業發展的新紀元。2012年,豐都正式確立建設中國肉牛之都的戰略定位,吹響了向中國肉牛之都攻堅的號角。及至2013年,豐都肉牛存出欄總量、屠宰加工量、科技含量等8項重要指標居全市第一,走在全國前列。豐都肉牛產業實現了從小到大、由弱變強的快速轉變,取得了歷史性突破。
站在新起點上,面對新的形勢和機遇,豐都肉牛產業迎來了更加廣闊的發展空間。2014年,豐都高家鎮肉牛養殖及加工核心區獲批創建國家肉牛科技園區。2015年,恰逢澳牛進口的歷史機遇,在重慶市委、市政府的高位推動下,豐都成功實現首批活牛空運進口,成為全國首個商品活畜進口承接地和試驗地。截至目前,豐都縣已建成萬頭以上牛場2個、千頭以上牛場3個、500頭以上牛場11個、百頭以上牛場25個、20頭以上牛場1036個。龍頭企業恒都農業集團更是在全國優勢產區發展萬頭養殖場7個存欄10萬頭,在澳洲控股20萬頭的大型牧場,不僅使牛源得到了持續供應保障,更使豐都肉牛的購銷體系遍及全球。
羅馬不是一天建成的,豐都的中國肉牛之都建設顯然也是一個厚積薄發的過程。那么豐都的牛字經都有哪些獨到的經驗可供我們學習呢?在今天的中國肉牛之都建設研討會及重慶市草食牲畜產業鏈建設推進會上,豐都縣肉牛行業相關人士及中國肉類協會等專家學者也紛紛對豐都打造中國肉牛之都的建設歷程進行了解析。
我們豐都始終把肉牛品質、產業品牌作為產業轉型升級的關鍵環節來抓。通過科技著力,品種優化,農旅融合,來實現品牌的打造。并通過構建產業利益鏈,使多方聯動發展,不僅讓農民得到了實惠,也讓企業得到發展,最終實現縣域經濟活力的增長。形成了可長遠持續發展的生態鏈,保障了豐都肉牛產業的健康繁榮。尤其是我們的生態化發展和可持續發展我認為都是非常好的舉措。談起牛都的建設經,豐都縣肉牛產業一位資深從業者說到。
據了解,自重慶市委五大功能區域發展戰略的出臺后,豐都便將生態涵養、綠色崛起作為全縣經濟發展的總體目標,肉牛產業始終圍繞當期可承受、長遠可持續的原則,著力在完善生態鏈上下功夫。一是堅持科學布局。2014年,豐都聘請中國人民大學專家團隊進一步論證全縣肉牛環境承載量,將發展目標由55萬頭調減為40萬頭。并根據全縣不同地區資源狀況和環境承載能力實施科學選址,大力推行規模適度、環境友好的家庭牧場。對規模牛場實施工業化治污,對家庭牧場實行沼氣發酵還田的自我凈化發展方式,配套完善治污設施。建立技術人員直接到農戶、科技成果直接到牛舍、防疫要領直接到農民的疫病防控體系,為產業健康發展撐起了保護傘,確保了全縣養牛場地的正常運行。