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張掖市畜牧獸醫(yī)局副局長張和平告訴記者,目前張掖市有大型屠宰加工企業(yè)四家,僅甘州區(qū)內就有三家。現有畜產品精深加工企業(yè)受資金和市場雙重制約而開工不足,受區(qū)域密度的政策限制,萬禾公司等大型養(yǎng)殖企業(yè)遠期可兼并收購現有屠宰加工企業(yè),而短期內只能走代加工的渠道。而朱躍祥指出,在當前局勢下同地區(qū)養(yǎng)殖和屠宰精深加工企業(yè)應加強合作達到雙贏,避免重復建設,共同構建區(qū)域性全產業(yè)鏈形態(tài)。
在企業(yè)自身產業(yè)鏈建設方面,萬禾依托養(yǎng)殖業(yè)逐步建立了農業(yè)和林果業(yè),布局了以有機產品爭奪市場的戰(zhàn)略。據朱躍祥介紹,除750畝肉牛養(yǎng)殖場外,萬禾公司擁有農業(yè)(飼草)種植面積5000畝、林果基地2000畝。飼草喂牛、牛糞還田為飼草和林果追肥,形成一個小循環(huán)。公司已啟動了有機產品認證工作,果品已與北京首農集團展開銷售合作。朱躍祥說。萬禾公司的有機產品戰(zhàn)略不止于果品,更傾向于牛肉及其制品。一旦肉牛有機認證通過,市場供應會相應跟上,同時公司擁有自己的餐飲企業(yè),我們也會迅速啟動萬禾肥牛(火鍋)連鎖經營。
借助國家肉牛牦牛產業(yè)技術體系這一技術和交流平臺,積極與國內肉牛生產知名企業(yè)合作,逐步打造擁有自主產權的綠色肉牛及其產品品牌,提升公司經濟實力和影響力,做大做強肉牛產業(yè),為張掖肉牛產業(yè)的轉型升級和全產業(yè)鏈發(fā)展起到示范和推動作用。這既是萬禾公司在甘肅全產業(yè)鏈建設時期的發(fā)展目標,也是使命。朱躍祥說。
近期,國內肉毛雞價格下滑,整個肉雞市場走勢有點柔弱。今天,肉雞主要產區(qū)的山東地區(qū)幾乎全線下滑,但下滑幅度不大,均未超過0.05元。東北地區(qū)肉雞價格比較穩(wěn)定,只有個別地區(qū)價格下滑,下滑幅度很小,在0.03元以內。河南地區(qū)大部分地區(qū)肉雞價格下滑,其中,南陽跌幅最大,為0.10元。河北、天津地區(qū)肉雞市場全線下滑,邯鄲跌幅最大,為0.10元。江蘇、安徽肉雞價格有所下滑,最大幅度為0.10元,但下跌地區(qū)并不很多。浙江肉雞價格平穩(wěn)。
肉雞市場面臨的問題。一是短期內是消費不足,這主要是由于天氣和團體采購下降的原因造成的,具有明顯的季節(jié)性。二是消費信心不足。這主要是受白羽肉雞藥物殘留、生長速度快,被一些媒體誤導,傳言飼喂激素,導致人們都白羽肉雞有排斥性。另外,就是肉雞口感問題。這個因素需要一個正確的引導和知識的普及,提升消費者消費信心,帶動肉雞消費量。三是行業(yè)轉型。行業(yè)的轉型,如同一場革命,有革命就有犧牲,革命就是從根本上解決問題,而現在肉雞所暴露出的一些問題,有相當一部分是因為養(yǎng)殖規(guī)模小,養(yǎng)殖者意識、文化低而導致的,因此,這場革命會有一分部散養(yǎng)戶受到沖擊。對于一些養(yǎng)殖戶,要不退出這個行業(yè),要不早動手,早轉型。