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酒店空氣加香,商場香薰系統那個牌子好,將香味作為營銷手段古已有之,“酒香不怕巷子深”即為此道理。但是嗅覺營銷的理論卻是隨著體驗經濟的出現而產生的。如今營銷人員愈來愈多的將目光關注在消費者的“嗅覺感官”上,因為不但科學家已經證明了“視覺先導”的觀點是錯誤的,而且嗅覺營銷的成功實踐,給商家帶來了豐厚的利潤。然而因為科學發展的制約,迄今為止,人類還沒有準確的掌握嗅覺的功能機制。嗅覺感官相比其他感官(視、聽等)更加的復雜,其與人類情緒、記憶和行為有著不可忽視的聯系。也因此目前人們對嗅覺的應用僅停留在營銷層面,偶有學者或企業提及將其與抽象的品牌相聯系但都是淺

酒店空氣加香,商場香薰系統那個牌子好,真的是這樣嗎?麥當勞就能告訴我們一個明確的答案。麥當勞是全球做的比較有名的餐飲業之一。當我們走進去后,即便是營業面子不怎么大的店鋪,除了看到幾乎是有一模一樣的裝飾外,還有什么是我們熟悉的呢?那就是令人熟悉的麥香氣味。 它融合在空氣中,直往我們的鼻孔里面鉆,讓我們倍感親切。這種氣味就是麥當勞獨特的氣味,就像一個人的體味,即便是我們閉上雙眼,同樣能夠讓我們知道,這就是麥當勞。

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對于我們而言,每分每秒“最重要的事”是什么?是你的呼吸!每一次呼吸,我們都在與空氣中的各種氣味相遇。你聞到西瓜果汁,就知道夏天到來了;閉上眼想到爆米花的氣味,好像就回到了電影院的座位上;甚至是走在小區里,聞到別人家的飯菜香氣,會聯想起兒時家中的午餐……這就是嗅覺賦予我們的最高禮物——記憶。國際品牌大師Martin Lindstrom曾研究表明:“人的情緒有75%是由嗅覺產生。人對照片的視覺記憶在三個月后(準確度)只有50%,而回憶氣味的準確度卻高達65%?!毕裎覀冊浽?經典電影推薦丨一個謀殺犯的故事 中提到過,大腦的嗅覺中心與涉及情感、恐懼和記憶的大腦分區密切相關。我們可以逃避視覺和聽覺,但賴以生存的鼻子卻為了保持呼吸要一直工作,這就造成了嗅覺營銷比起其他的感官營銷方式來說,更不容易被人“拒絕”。
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