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香格里拉用的什么香味,商場香薰系統那個牌子好, 對于餐飲業來說,我們的產品主要就是食品,是供人們食用的,又怎么能夠忽略氣味所帶來的影響力呢?一家酒店有一個特色菜——老母雞燉湯,很多人認為這個菜太常見了,但是在這家店里,顧客對這道菜的評價很高,吃過一回想吃第二回,很多客人都是因為這道菜而成了回頭客,可是這道菜并沒有做到每桌必點,很多新客戶來了都不知道,即便是我們的服務員拼命的推薦,還是有很多客戶不點,跟大家一樣,認為太普通了。該店的老板因此比較頭疼,這么好的產品沒有推好,這時就有人給他出了一招,讓他在大廳一進門做一個專區,燉上兩鍋老母雞湯,不要加蓋,這樣一來客人一進門就能感到香氣撲鼻 ,結果客人自覺的走過去,僅此一個小小的調整,這道菜就成為了該店的招牌,每桌必點,而且很多顧客自己吃完還會打包一份回家,跟家人一起享用。很顯然,老母雞燉湯很難成為酒店的品牌代言,但是老母雞燉湯的香味卻成了酒店最大的亮點。現在,相信各位已經更一步知道了氣味的作用了!作為餐飲業的經營者,在打造自我品牌之時,為什么不

香格里拉用的什么香味,商場香薰系統那個牌子好,“味道本身提供的不只是味覺嗅覺,它還影響我們對于情感的表達。”曾有人說過這樣的一句話。如何將氣味與情感記憶聯系起來,進而營銷銷售正是這些氣味制造商們思考的問題。例如有些兒童總是舍不得丟棄嬰兒時候的枕頭,其實是留戀殘留在枕頭上的氣味。

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