雙層水浴式殺菌鍋，咸鴨蛋出油殺菌鍋腌制好的咸鴨蛋，海鴨蛋等怎么蒸煮才能讓它出油量大，賣(mài)相好看？需要用到什么設(shè)備？關(guān)于這一問(wèn)題，重諾機(jī)械徐聰可以為您解答，使用我們這邊的鴨蛋蒸煮鍋就可以，鴨蛋蒸煮鍋可以用于三相電，也可以用燒煤的或者是蒸汽的。燒煤的一般用的是碳鋼材質(zhì)的，因?yàn)檠诱剐蚤L(zhǎng)，主要是立式的，在工作區(qū)域壘一個(gè)灶臺(tái)，把蒸煮鍋架了灶臺(tái)上，在鍋體地下燒煤。這種一般就是適用于家中沒(méi)有鍋爐或者是三相電的客戶(hù)，有這樣的客戶(hù)可以用這種立式燒煤的咸鴨蛋出油殺菌鍋，也是可以達(dá)到您想要的鴨蛋出油量的，具體怎么操作可以來(lái)電咨詢(xún)我！
雙層水浴式殺菌鍋，
咸鴨蛋出油殺菌鍋在食品的生產(chǎn)過(guò)程中，殺菌設(shè)備是食品生產(chǎn)過(guò)程中的關(guān)鍵設(shè)備。為延長(zhǎng)食品的保存期，需對(duì)食品進(jìn)行殺菌，既消滅食品中可能的致病菌，又保持食品的重要營(yíng)養(yǎng)成分及食品的色香味不受損害。提高殺菌溫度可加快微生物的致死率，縮短殺菌時(shí)間，提高設(shè)備生產(chǎn)能力。
咸鴨蛋出油殺菌鍋提高加熱介質(zhì)熱水與包裝食品的相對(duì)運(yùn)動(dòng)速度，如食品包裝物運(yùn)動(dòng)、加熱介質(zhì)（熱水）運(yùn)動(dòng)，也可大大提高殺菌效果。
雙層水浴式殺菌鍋，咸鴨蛋出油殺菌鍋從外觀(guān)上有單鍋、雙層、雙并、三鍋并等，單鍋有、就是一個(gè)鍋，雙層是上下兩個(gè)鍋，上面的鍋小，下面的鍋大，上面的鍋的作用是儲(chǔ)水、產(chǎn)生蒸汽、加熱水，雙并和三鍋并為的是提高工作效率，咸鴨蛋出油殺菌鍋的組成筒體一件、風(fēng)頭兩個(gè)、法蘭一套、密封裝置、彎壁裝置、安全連鎖、保溫裝置、盛物料小車(chē)、盤(pán)子、托盤(pán)一套、水泵一臺(tái)及全部的循環(huán)管路、框架和各種閥門(mén)等部分組成。控制系統(tǒng)：PLC控制器、觸摸屏、控制柜、電磁換向閥、溫度傳感器、壓力傳感器、接近開(kāi)關(guān)等。
諸城重諾機(jī)械生產(chǎn)的雙層水浴式殺菌鍋不同于其他廠(chǎng)家的制作工藝，我們廠(chǎng)家引進(jìn)了先進(jìn)的焊接技術(shù)-等離子自動(dòng)焊，其他廠(chǎng)家都是人工焊接的，效率低，而且人工焊需要焊3遍，時(shí)間長(zhǎng)，易穿孔，但是我們的高溫殺菌鍋都是用的自動(dòng)焊，使用自動(dòng)焊只需要焊一遍，單面焊接，雙面成型，對(duì)板材損傷小，不會(huì)穿孔，經(jīng)久耐用。雙層水浴式殺菌鍋從焊接專(zhuān)業(yè)角度看，自動(dòng)焊單層焊接，焊接熱影響區(qū)小，焊接線(xiàn)能量小，變形小，材料的組織結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，耐腐蝕能力強(qiáng)；手工焊一般3到4年自動(dòng)焊能到6到7年差不多；如果使用環(huán)境好的話(huà)，15到20年都可以
