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白色結晶顆粒或白色結晶粉末，有較強酸味。蘋果酸在正常情況下穩定，濕度高時有吸濕性。易溶于甲醇、乙醇、丙酮和其他許多極性溶劑。
DL-蘋果酸(DL-Malic acid)
產品介紹：
化學名稱: DL- 羥基丁二酸
分 子 式 ：C4H6O5
分 子 量 ： 134.09
CAS No. 617-48-1
主要功能和用途 :
用作清涼飲料（如乳酸菌飲料、乳飲料、汽水、可樂），冷凍食品（如果子露、冰激凌等），加工食品（如果子酒、蛋黃醬）的酸味劑，水果飲料等的色澤保持劑、防 腐劑和蛋黃等的乳化穩定劑。用途還包括用作藥品、化妝品、洗牙液、金屬清潔劑、紡織工業中的阻凝劑，聚脂纖維的熒光增白劑的原料。
性狀：
| 項 目 | 指 標 |
| 含量 (以C4H6O5計) | 99.5%～100.5% |
| 比旋光度 [α] D25℃ | -0.10～≤100 |
| 熔點（℃） | 127-130 |
| 重金屬（以Pb計） | ≤10mg/kg |
| 灼燒殘渣 | ≤0.1% |
| 富馬酸 | ≤1.0% |
| 馬來酸 | ≤0.05% |
| 水不溶物 | ≤0.1% |
| 砷（以As2O3計） | ≤4mg/kg |
諾辰國際貿易（上海）有限公司是一家專業進口國外化學品的公司，主要經營油墨，涂料，膠黏劑，溶劑等化工原料。主要產品有有美國杜邦公司氟表面活性劑FS-3100/FS-50/FS-10，法國克雷威利流變助劑，美國氣體化工表面活性劑，日本觸變劑和松香以及巴斯夫抗氧劑和進口抗氧化粉。公司秉承互惠互利，誠信經營的原則為廣大客戶提供優質的服務。
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