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唐三鏡酒械新工藝釀酒是一種以生糧食（無需先蒸煮）通過直接（或粉碎，如薯類、高粱、玉米等）加水、加生料酒曲攪拌后直接發酵、一次蒸餾出酒的新式液態法釀造技術。這是一種先進于傳統釀酒、且必然取代傳統釀酒的新式釀造方法。
與傳統不同的是，唐三鏡酒械新工藝釀酒過后的酒糟，含豐富的蛋白質、氨基酸等豬生長所需的營養成份，可以做為精飼料喂養家禽畜，只需在其中添加粗飼料就行。酒糟飼料不僅能加快豬的成長縮短出欄期，還能減少豬病的發生和提高豬肉的品質。
此外，唐三鏡酒械新工藝釀酒技術除了糧食釀酒、酒糟養豬之外，還能利用糧食發酵液（酒糟水）制作成醬油食醋、果汁果凍、奶茶等九種輔料，因而被稱作是“一糧九釀”。
因為技術簡單可靠、節糧降耗，唐三鏡酒械新工藝釀酒技術被國家指定為“全國重點推廣項目”。
農村家用做酒，釀酒剩下的酒糟水還可制作出美味的飲料、果凍、醬油、醋、奶茶、等產品。以（200斤的酒糟做出1000斤左右的飲料、果凍等）如果做飲料為例：1000斤飲料可分杯包裝成2500杯，每一杯成本只需要0.2元，共500元。
投資新工藝做酒項目是一個很適合農村城鎮發展的一個創業項目，做酒與養殖結合，投資小，回報大，無風險，而且酒是一種永遠不會過期變質，越陳越香的產品，是一個永遠都不會被社會淘汰，長久長遠的事業。永不酸酒，酒是純正，飲后口不干，頭不痛，經國家技術監督部門檢測，酒質是符合國家標準。
釀酒在中國已經有五千年的歷史，釀酒養豬，穩賺不輸。這是中國傳統的經營模式，相信沒有其他項目比釀酒更真實，可靠。而且唐三鏡釀酒設備公司將此傳統項目與科學結合;使這傳統項目有了新的優勢：1出酒率高。2成本低。3一次投入多次回報。4競爭力強。5行業領導者，有自己的廠房，國家級釀酒師。可以教大家做白酒，黃酒，藥酒。還可以利用酒糟水來做醬油，醋，飲料，果凍，珍珠奶茶，桂花陳酒，不僅口味純正，更能降低成本提高利潤。可以滿足不同年齡不同人群的需求，給我們成功創業提供更有力的保障。
如果你有志創業或對釀酒感興趣，當然不可錯失良機!公司采用先考查，再學習后投資的模式，你完全可以先到公司考查，覺得有保障再來公司學習，你只要付出2元的車費就可以全面了解公司的技術。
二 1、現場五糧酒制作(現場與幾十元瓶裝酒對比)
2、一糧多釀：醬油，醋，飲料，果凍，珍珠奶茶，黃酒，桂花陳酒。
3、三分鐘催陳技術：新工藝白酒催陳技術可以使白酒在三分鐘內1新酒變陳酒，2渾濁酒變澄清，3差酒變好酒，4去除水味
4、.百日出欄法：教你做專業的酒糟配飼料,每百公斤酒糟可養豬15-20頭。
1、做項目就做市場大的項目
喝酒，釀酒千年不衰，逢年過節要喝酒，紅白喜事要喝酒，請朋好友聚會要喝酒，有菜必有酒，無酒不成席。無論東南西北，春夏秋冬，酒水消費無處不在，唐三鏡酒械公司全面提升白酒釀造技術，除了生產白酒，香精提取，還可實現酒糟回收利用，配制飼料，做醬油黃酒等技術可以幫我們數倍的擴大市場，使我們的成功機會更大。
2做項目就做利潤高的項目
公司提供的技術，出酒率比傳統、至少高20%—40%，即：每100斤糧食要比傳統多出50度白酒20—40斤，僅在白酒方面我們至少比傳統每天要多賺80元以上。此外，公司的“薯類酒去雜技術”可利用價格低廉的木薯、紅薯、土豆等原材料做酒，從而降低30%的原料成本。更高的出酒率，更低的成本，使得新工藝釀酒利潤更高，再加上養豬，飲料，醬油更是利上加利。
3、做項目就做投資小的項目
公司提供的新工藝設備投資少，流動資金少，發酵10天就可出酒，糧食無需蒸煮，比傳統方法節約燃料50%，節約場地50%，人工成本投入少50%，每天生產200斤酒無需請人，自己可獨立操作。投資少，風險低，創業更穩妥，打敗傳統對手易如反掌。
4、做項目做銷售容易的項目
打開銷路就是打敗當地競爭對手，贏得市場。新工藝釀酒，出酒率高20—40%紅薯可釀優質白酒成本低于傳統30%，酒糟做黃酒、飲料、醬油、利潤可比傳統多3倍，相同的質量，我們的價格更低，相同的價格，我們質量更好。可以利用“價格戰”，“質量戰”，“買一送一”等方法橫掃當地市場，壟斷一方，迅速占領市場。
蒸酒設備，現代的釀酒技術，包括蒸酒的流程，也是發生了很大的變化的，比如現在蒸酒采用的是，不銹鋼的釀酒設備的，而且這個這邊的生產工藝也是非常好的，所以選擇什么樣的釀酒設備，也是決定了整個工藝流程的，尤其是像現在的釀酒技術的發生，從而提升了釀酒的技術的提升，包括釀酒的口感和釀酒的產量。
蒸酒設備的，以前采取的是木桶的釀酒設備，這樣的釀造的過程，酒的產量是沒有辦法很好的把握的，因為整個釀造的時候，酒容易被揮發跑到，酒是酒精的含量，如果酒精的含量不高，那么想釀出高度酒是比較難的。
現代的蒸餾技術也是發生了很大的變化的，比如像一次性釀造的酒是使用了，一個大型的釀造設備的，而且不同的釀造設備，對于釀造的原料也是非常不同的，無論是從傳統的釀酒工藝比較，還是現代的釀造過程，都是發生了非常大的變化，像浙江沿海這邊的，釀酒的時候，采取的設備，和釀酒的過程，蒸酒的這邊直接關系到，釀酒的產量和口感。
