瑞昌YXD-30京式壓力炸鴨爐整機(jī)不銹

產(chǎn)品特點(diǎn):

本廠的系列京式壓力炸鴨爐，根據(jù)西式炸鴨和傳統(tǒng)的中式烤鴨的工藝特點(diǎn)而制，整體不銹鋼材料、電子定時、自動控壓排氣。采用低溫高壓原理，臺面設(shè)計成油盤式結(jié)構(gòu)，避免了臺面油外流的缺點(diǎn)，具有自動控溫、定時、自動控壓排氣，超壓保險等功能。炸制的食品外酥里嫩，色澤鮮明，香氣撲鼻，能保持食物的原有營養(yǎng)成分。

功能介紹:

炸鴨爐主要適用于油炸食品，北京爆烤鴨，北京饞嘴鴨，張英茶油鴨，福建千里香爆烤鴨，南京爆烤鴨，重慶麻辣炸鴨，江西口水鴨，上海啤酒炸鴨，賣旺炸鴨，聚食坊爆烤鴨，靈芝爆烤鴨，芝麻爆烤鴨，等多種爆烤鴨、雞等產(chǎn)品。還可用于雞、魚、排骨、羊肉等各種肉類、蔬菜等食品，適用于飯店食堂及個體戶使用。具有消耗低、無污染，使用方便，效率高、經(jīng)久而用等特點(diǎn)。

炸鴨爐操作方法：

1、把炸鴨爐前門打開，把隨機(jī)附帶的油箱放在鍋下面的放油處，關(guān)閉鍋下放油閥，用清潔精泡溫水沖洗鍋內(nèi)污質(zhì)，處理干凈，放水晾干，在關(guān)閉鍋下放油閥，把炸鴨爐油箱內(nèi)水倒掉，放回原處。鍋內(nèi)放入鋼藍(lán)，加入植物油約30kg。

2、按通炸鴨爐電源開關(guān)燈亮，癬露妊≡衽ド瓚ǖ?20℃，按通加溫?zé)袅粒?a style="color:red;" target=_blank rel=nofollow >炸鴨爐鍋內(nèi)開始加溫，溫度若達(dá)到所設(shè)定的溫度時，加溫開關(guān)指示燈會自動熄滅，此時即可把食物放進(jìn)鍋內(nèi)，把鍋蓋壓下，分別把鍋邊的兩只螺桿合入螺孔，壓下密封，以防漏氣。

3、每日油炸完畢打開炸鴨爐鍋下放油閥，把油倒入箱內(nèi)，讓雜物自然沉淀到箱底，再把鍋內(nèi)油污清理干凈。到第二次使用時，把沉淀物處理掉。

炸鴨爐注意事項：

1、在使用燃?xì)?a style="color:red;" target=_blank rel=nofollow >炸鴨爐之前，必須加裝抽煙管，并將加裝的抽煙管引到室外。

2、炸鴨爐所用氣罐必須裝隨機(jī)配用的的家用減壓閥，且各接頭處不得泄漏氣體。

3、炸鴨爐氣罐周圍不準(zhǔn)接觸熱源烤之，更不準(zhǔn)存放危險品，以免爆炸。

4、在炸鴨爐操作過程中，操作人員不準(zhǔn)遠(yuǎn)離燃?xì)?a style="color:red;" target=_blank rel=nofollow >炸鴨爐，若發(fā)現(xiàn)爐內(nèi)的的燃燒熄火，應(yīng)立即關(guān)閉點(diǎn)開關(guān)，關(guān)閉氣源閥門，查明原因排除，吹盡爐內(nèi)燃?xì)鈿馕逗螅僦匦曼c(diǎn)火。

5、炸鴨爐使用時必須接好_全保護(hù)接地線。

6、在使用燃?xì)?a style="color:red;" target=_blank rel=nofollow >炸鴨爐的房間內(nèi)，必須通風(fēng)條件很好。

7、嚴(yán)禁漏氣及違章使用。

該京式壓力炸鴨爐主要技術(shù)參數(shù)：

輸入電源 50Hz、380V

瞬時功率 12kW

電量 約5度/小時

工作壓力 0.08MPa

控溫范圍

鍋容油量 30公斤

產(chǎn) 量 30公斤/小時

外形尺寸 1050x620x1050mm

機(jī)器重量 130公斤

產(chǎn)品名:YF-18商用全電熱烤雞烤箱 電壓 220v/50hz 功率 6.2kw HC01364358 咨詢產(chǎn)品請告知銷售訂貨號	產(chǎn)品名:24型雙層玻璃旋轉(zhuǎn)烤鴨機(jī) 電壓 交流220v或直流12v RL126359 咨詢產(chǎn)品請告知銷售訂貨號	產(chǎn)品名:立式18型烤鴨機(jī) HC01379132 咨詢產(chǎn)品請告知銷售訂貨號