火腿滾揉機使用方法自動滾揉機參數(shù)咸鲅魚滾揉機型號

? ? 滾揉機使用前及使用過程中的檢查：

? ? 1、開機時應檢查各部件是否松動，是否需要調(diào)整鏈條的松緊度等。

? ? 2、檢查氣路系統(tǒng)密閉性是否良好，真空完以后保持半小時，看一下真空表是否有變化，是否漏氣。

? ? 3、檢查減速機、真空泵部分等是否震動、存在異響，或者是晃動撞擊等情況發(fā)生。

? ? 4、進入工作狀態(tài)后，按照正常工序操作，看設備有無異常。

相信客戶在按照要求進行操作使用滾揉機，就可以避免因操作失誤而帶來的一些不必要的麻煩。

在日常的使用期間滾揉機的到來改變了過去以往人們腌制肉品的麻煩經(jīng)歷出現(xiàn)，特別是在很多的食品加工車間，一旦到了夏季腌制肉品不僅需要進行防止蚊蟲的進入，同時為了能夠確保腌制入味還需要大面積的腌料進行填充使用，造成了成本方面的過多消耗。

滾揉機改變了傳統(tǒng)的肉品加工時代，利用物理沖撞原理不僅讓滾動的性能做到更好，同時在品質(zhì)和效果方面也有很大程度的改良，成為近幾年都在廣泛應用和選擇的重點。在滾筒的作用之下不僅可以腌制入味，而且在口感方面也做到了深層次的調(diào)整，確保了肉品加工品質(zhì)更符合心意。

通過滾揉機的幫忙可以將肉品在不銹鋼滾筒當中，做到彼此之間的沖擊和摔打，此種自然的滾動形式能夠為肉本身作為自然的放松，達到更為松軟的入味口感。

? ? ?滾揉機的槳葉圓弧形，設計，使腌料分布均勻，對產(chǎn)品表層不造成傷害，使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。設計，使腌料分布均勻，對產(chǎn)品表層不造成傷害，使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提升，防水電腦控制或時間繼電器控制，用戶可設定滾揉機自動滾揉，間歇，放氣，抽真空等功能，使該設備真正實現(xiàn)了自動呼吸功能，使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收、快速腌制入味，增強肉的結(jié)合力，提高肉的彈性。保證肉制品的切片性，防止切片時產(chǎn)生破碎裂口。

滾揉機具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹、縮小了往復運動，改善了肉組織的結(jié)構(gòu)，提高了切面效果。點動開關的使用：點動開關是大型滾揉機的設置，可以在裝料或出料時小范圍調(diào)整出料口的位置，方便加料或出料，避免筒體大范圍運轉(zhuǎn)，保護變頻器和電機加速機。滾揉總時間結(jié)束后，打開筒蓋上的排壓閥門，使設備解除真空后，方可打開倉門。