知母苗亳州富家合作社

選地整地

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選向陽、 排水良好、 土質疏松的腐殖土或砂壤土，每畝施腐熟的廄肥2000－3000公斤，餅肥40－50公斤，磷肥30公斤，均勻撒入地內，耕地20厘米深，整平做畦，畦寬130厘米。

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種植方法

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1、種子繁殖：知母種子，于大暑前后陸續成熟。采收后脫粒去凈雜質，存放于通風干燥處備用。種子繁殖可春播與秋播。春播4月份;秋播10－11月。在整好的畦內，按30－35 厘米行距開2厘米深的溝。將種子均勻撒入溝內，覆土、摟平，稍鎮壓，澆水。保持地面濕潤，20天左右出苗。每畝約需種子1－1.5公斤。秋播發芽 ，出苗整齊。

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2、分根繁殖：春栽于解凍后、發芽前，秋栽于地上莖葉枯黃后進行。在整好的畦內，按行距30－35厘米，株距15－20厘米開穴，穴深7厘米。將刨出的知母地下根莖剪去殘莖葉及須根，把有芽頭的根莖掰成4－7厘米長的小段，每穴放一段，芽頭朝上。覆土、澆水。也可在栽種前灌1次大水，再整地做畦栽種，但畦面不要過濕，以防爛根。每畝需種根莖90公斤。

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田間管理

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播種后，保持土壤濕潤，約20天左右出苗。苗高3－4厘米時松土鋤草，苗高7－10厘米時，按15－20厘米的株距定苗。苗期如氣候干燥，應適當澆水。用根莖分株栽培的知母上年生長較慢，應澆小水。第2年生長旺盛，需適當增加澆水次數。分根栽種的當年和種子直播的第2年，在苗高15－20厘米時，每畝追施過磷酸鈣20公斤加硫酸銨10公斤。在行間開溝，施后結合松土將肥料埋入土內。如不需留種，應及時剪去花葶。高溫多雨季節要注意排除積水。

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病蟲害

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知母的抗病害能力較強，一般不需用農藥進行特殊 主要蟲害有蠐螬，危害幼苗及根莖。用常規方法

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采收及加工

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1、采收

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家種知母和野生知母均在春秋兩季采刨。春季于解凍后，發芽前，秋季于地上莖葉枯黃后至上凍前。用鎬將地下根莖刨出，去掉莖葉須根及泥土即為鮮知母。春秋兩季適時采刨的鮮知母折干 ， 野生知母一般以秋季收獲為宜。因為春季發芽前不易發現，而發芽后采刨對商品質量有一定影響。家種知母的收獲期，用種子繁殖需4－5年，用根莖繁殖一般為3－4年。

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2、毛知母

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①晾曬法。將收獲的鮮知母放在陽光充足的空場或晾臺上，邊堆邊摔打，每7天翻倒1次，如此反復多次，直至曬干即為毛知母。一般約需60－70天。

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②烘干法。將鮮知母置于烘房火炕上，邊烘烤邊翻動，使其受熱均勻，至半干時，取出放到晾臺晾曬，揀濕度大的繼續烘烤，至八、九成干時，再晾曬，再次進行挑選。這樣經過兩進兩出，即可干燥。烘烤不宜操之過急，防止烤焦。

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3、知母肉

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趁鮮刮凈外皮曬干即為知母肉。如陽光充足，一般2－3天曬干。