蘋果飲料生產設備

　　果汁飲料生產線是按照果汁的生產工藝分為濁汁和清汁，濁汁的果汁內容比較多，因此口感比較豐富，在生產過程中應該注意輸送時候的防堵，采用的輸送物料采用螺桿泵比較多，濁汁采用的生產工藝，以簡單的公司為主，采用打漿的處理方式，打漿根據粗細程度，使用的是單道打漿機和雙道打漿機或者三道打漿機的配置進行打漿，可讓果汁打出來的利用值更高。打漿機液體接觸部分采用304不銹鋼材質，驅動方式采用電機和皮帶的方式帶動，內部帶有分離功能，能將果渣和果汁進行分離，實現了漿渣分離的功能。

　　小型果汁灌裝機|果汁飲料灌裝機灌裝機：采用回流式灌裝方式，采用高精度、高速灌裝閥，液位準確無液損，確保優良的灌裝質量；無瓶時不開閥，不使液料流失，確保優良的灌裝質量；灌裝閥采用304不銹鋼制造,密封采用錐面方式，易清洗、無結垢。瓶口接觸灌裝閥后打開完成灌裝過程。灌裝系統與封蓋系統之間的銜接傳動平穩，瓶中物料無外濺現象，經封蓋操作后，瓶中物料液面仍能保持在灌裝水平之內。

　　菠蘿果汁飲料生產加工設備生產工藝流程：

　　原料選擇→清洗→切端、去皮→切成塊→榨汁→過濾→調配→雙聯過濾器→真空脫氣→UHT超高溫殺菌→吹瓶機→上瓶機→灌裝→封口→噴淋殺菌→烘干→噴碼?→貼標裝箱→箱體噴碼→成品

　　菠蘿果汁飲料生產加工設備工藝要點

　　（１）原料選擇要求無腐爛果，無病蟲害果，成熟度在8-10成均可。

　　（２）清洗：用干凈的清水去除果皮表面的污染物。

　　（３）切端、去皮：因皮中含有較多的蛋白酶和單寧物質，處理不當，會影響產品質量，所以要把果皮去除，采用手工操作

　　（４）榨汁：把去皮的菠蘿切成塊，送入螺旋榨汁機榨汁，把次榨汁后的果渣，加少量清水攪拌均勻后，再重榨一次，以提高出汁率。過濾壓榨出來的新鮮果汁中含有大量的粗纖維和其它雜質，先經粗濾后精濾。精濾設濾孔大小約為:0.5ｍｍ的刮板過濾機，目的是濾出粗纖維和其它雜質。精濾設備網為120目的離心過濾機，不僅要除去全部懸浮物，而且還要除去易產生沉淀的膠粒。

　　（５）脫氣：料液中本身含有氧，同時，加工過程中不斷與空氣接觸，引起空氣的二次混入。為除去料液中的氧和空氣，防止或減輕天然色素（很不穩定）、ＶＣ及香味的氧化降解，去除附著于懸浮微粒上的氣體，減少微粒上浮保持外觀良好，減少瓶裝和殺菌時產生泡沫，減少對馬口鐵內罐壁的腐蝕，料液也需脫氣，采用真空脫氣法，將進行酸度調整，加入檸檬酸量為成品的１％的果汁，通過脫氣器的液面控制閥，從噴管噴入容器內，在640-750Kpa真空度下進行脫氣，然后在出口處，由螺桿泵吸出已脫氣的果汁。時間約為10min。

　　（６）殺菌：果汁殺菌采用瞬時殺菌法，設熱交換器，一般采用條件是93℃左右，保持20S。

　　（７）冷卻：將殺菌果汁冷卻到40℃左右。

　　全自動飲料灌裝機|蘆薈汁灌裝封蓋機結構特點：

　　1、機架:結構鋼主體，外表為304不銹鋼層，304不銹鋼框架，不銹鋼可調地腳。

　　2、輸送系統:進瓶采用空氣輸送，配備壓瓶口撥盤，有效防止由于瓶子傾斜而出現軋瓶現象。

　　所有撥瓶星輪上均裝有夾鉗手，使整機運行更可靠，并且更換瓶型更快捷。

　　出瓶撥輪采用不卡瓶頸結構,這樣可以避免由于瓶高度調整,而需要調整三合一機后的設備鏈道面的高度。

　　3、洗瓶部分:洗瓶夾頭數量為18個，卡入式不銹鋼瓶夾不接觸瓶口螺紋部分。噴沖瓶時間≥2.5秒，瀝干時間≥2.5秒，瀝瓶后瓶內自然殘留滴水≤5～6滴。

　　沖瓶機采用噴嘴插入瓶內噴沖，噴霧系統公司實心錐形噴嘴噴出的水可沖到瓶壁及底部各個角落，沖洗干凈徹底。

　　噴沖提升采用機械提升裝置，具有結構簡單，運行可靠，維護方便的特點。

　　4、果粒灌裝部分:灌裝閥數量為12套。

　　灌裝缸內配備物料攪拌系統，三點液位控制。

　　能灌裝的果粒范圍廣，果粒直徑可達0.8*0.8CM、長度可達3CM.

　　采用活塞式灌裝，活塞及活塞筒經過科技特殊處理，配合精密經久耐磨。

　　灌裝時采用夾持瓶頸機械提升瓶方式，灌裝嘴插入瓶內，確保灌裝時物料不溢到瓶口外。清洗時能很方便的拆下活塞和旋轉閥芯進行有效的清洗和消毒。

　　5、果汁灌裝部分:灌裝閥數量為16套，所有與產品接觸的零部件材料均采用N304不銹鋼，內表面均作拋光處理。灌裝系統采用重力式灌裝原理，物料可循環式灌裝頭，確保不會因果粒而堵塞。每個灌裝閥的進料口上安裝有切換閥，在灌裝出瓶前自動切斷進料，確保出瓶是物料不噴濺。采用夾持瓶頸提升汽缸升降瓶，使機器運行平穩，保持灌裝環境的潔凈。采用溢流方式滿足灌裝的工藝要求。且瓶中物料距瓶口頂端的距離控制在15-20mm以內，溢流出的物料被輸送到回流罐中。分配缸為全封閉結構，并且有排氣功能，分配缸在設計制造中無衛生死角；進料管的管路上安裝管道透鏡。灌裝頭結構無衛生死角，設置有可靠的清洗假杯，使得灌裝頭與物料接觸的內、外壁均能進行有效CIP清洗。灌裝機在分配缸處設有溫度檢測，如有低溫，灌裝機停止灌裝，進入回流狀態。物料回流罐體積大于100L，回流罐附帶高低液位開關，可控制回流泵的啟停，在回流罐中安裝有過濾網，能將回流過來的物料中的顆粒分離出，并且能方便的拆開清洗。

　　6、旋轉式封蓋部分:旋蓋頭數量為5套，擰蓋機采用抓蓋技術，磁性擰蓋頭具有過載保護功能，擰蓋力矩穩定可靠。封蓋無啃蓋、高蓋、歪蓋、卷邊現象。

　　7、理蓋部分:水平式氣力理蓋結構，304不銹鋼蓋倉，304不銹鋼下蓋槽，蓋倉和下蓋槽帶有電子無蓋檢測系統，自動控制理蓋機和整機的運行。可實現無瓶不送蓋、不下蓋，無蓋自動停機。

　　果汁飲料的包裝方式比較多，有大小瓶的瓶裝水和各種易拉罐和各種類型的玻璃瓶的包裝的產品，按照包裝類型可分為多種包裝數量，有2*3、3*4、4*4、4*5.等多種包裝方式，可根據需要的包裝方式和自動方式選擇不用的設備，采用塑料膜包裝的設備在于，減少運輸的成本，而且耗材的成本比紙箱便宜很多，不容被水滴等影響到，也適用于用在潮濕的地區，所以說非常實用。

　　PE瓶裝生產設備組成：包括水處理系統、原果處理系統、調配系統、中空吹塑機、輸送線、UHT超高溫滅菌機、輸蓋滅菌機、理蓋清洗機、PE瓶灌裝 制蓋 熱封機、殺菌鍋二次殺菌、封口機、吹干機、套標機、噴碼機、包裝機、實瓶輸瓶系統、輸箱系統、電氣控制系統等在內的一整套灌裝包裝生產線。可選設備：自動理瓶機或人工理瓶系統、全/半自動洗瓶機、全自動卸瓶機、瓶倉、貼標機、紙箱包裝機等。生產能力：我公司已經形成了完整的系列化產品線，可供應能力從2,000瓶/小時，到36，000瓶/小時（以500ml PET瓶計算)。