華美蛋黃純白蓮蓉月餅

　　東莞市華美食品有限公司擁有包裝制造、塑膠制造、食品機(jī)械等上游供應(yīng)鏈，下游終端則布局OMC工房、金麗沙連鎖店、東莞市歐麗沙食品有限公司、東莞華夫食品有限公司、各地分公司等銷售公司。為掌控月餅原料中重要的蓮蓉供應(yīng)環(huán)節(jié)，華美食品已在湖北開(kāi)展蓮子種植項(xiàng)目，在河南建立面粉供應(yīng)基地，確保食品綠色及安全。華美食品一直努力在打造一體化。

　　月餅的選購(gòu)：

　　1、在選擇中秋月餅的時(shí)候，望、聞是必不要少的，的月餅，形態(tài)應(yīng)是表面和側(cè)面圓邊略微外凸，紋印清晰，無(wú)漏餡現(xiàn)象。從顏色上看，好的月餅表面呈有光澤的金，側(cè)面部分餅皮呈乳，餅皮表面沒(méi)有氣泡，底部周圍沒(méi)有焦圈；

　　2、手感上，好的月餅應(yīng)該是松軟適度。市場(chǎng)上有些月餅硬得像餅干，有的色澤黯淡，吃口毫無(wú)該品種特有的香味，這是什么原因呢？實(shí)際上，這是由于工藝配方及原料合成等各種因素造成的。"聽(tīng)"則需要多參考身邊同事與朋友的意見(jiàn)，"診"則要看多留意媒體對(duì)你所選擇的月餅的評(píng)價(jià)與正面曝光度如何，相當(dāng)于一個(gè)的角色。

　　北宋之時(shí)在宮廷內(nèi)流行，后流傳到民間，當(dāng)時(shí)俗稱"“小餅”和“月團(tuán)”。發(fā)展至明朝則成為全名共同買過(guò)的飲食習(xí)俗。月餅從健康的角度來(lái)說(shuō)，大體可分為類，即高脂肪月餅、高糖月餅、高熱能月餅、無(wú)糖月餅及果蔬月餅。

　　月餅的營(yíng)養(yǎng)：

　　1、月餅內(nèi)餡多采用植物性原料種子，如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、蓮蓉、紅小豆、棗泥等，對(duì)人體有一定的作用；

　　2、植物性的種子含不飽和脂肪酸高，以油酸、亞油酸居多，對(duì)軟化血管防止動(dòng)脈硬化有益；含礦物質(zhì)，有利于提高免疫力，預(yù)防兒童鋅缺乏、缺鐵貧血；蓮子、紅小豆、芝麻含鉀很高，置換內(nèi)鈉鹽排出，營(yíng)養(yǎng)心肌、調(diào)節(jié)血壓；從角度看，一些原料性溫平居多，強(qiáng)心 ，一些種子富含，，滋皮膚、烏須發(fā)；

　　3、月餅可以軟化血管，防止動(dòng)脈硬化，提高免疫力。

　　月餅發(fā)展至今，中秋節(jié)吃月餅和賞月是中國(guó)南北各地過(guò)中秋節(jié)的必備習(xí)俗。月餅象征著大團(tuán)圓，人們把它當(dāng)作節(jié)日食品，用它祭月、贈(zèng)送親友。

　　華美食品先后邀請(qǐng)了歌星孫悅和天王周華健等明星做形象代言人。華美食品系“中國(guó)烘烤競(jìng)爭(zhēng)力”、“中國(guó)月餅企業(yè)”、“全國(guó)糕點(diǎn)月餅質(zhì)量安全企業(yè)”，華美商標(biāo)是“”。