張掖大豆油精煉設備品牌

不管是壓榨的還是浸出的毛油，在食用前必須經過精煉。因為在食用油里面有很多的雜質，有害于人體健康。這些在職主要有水分，游離脂肪酸，膠質等等，它們很容易使食用變質。經過精煉后，食用油是可以長時間保存的。菜籽油精煉是比較復雜而具有靈活性的工作，它的目的是將不需要的和有害的雜質從油脂中除去，將有益的物質盡量保留。菜籽油是含芥酸的半干性油類。除低芥酸菜籽油外，其余品種的菜籽油均含有較多的芥酸，其含量約占脂肪酸組成的26.3％～57％。高芥酸菜油的營養不及低芥酸萊油，但特別適合制船舶潤滑油和輪胎等工業用油。在制油過程中芥子甙受芥子酶作用發生水解，形成一些含硫化合物和其他有毒成分，從而影響了毛油的質量。一般的粗煉工藝對硫化物的脫除率甚低，因此食用菜籽油應該進行精制。通過油脂設備的目的是將油脂精煉，通常是指對毛油進行精制。2004年5月1日起，國家衛生防疫及質檢部門明文規定未經精煉的各種食用油禁止上市銷售。

菜籽油精煉工藝流程

菜籽毛油→脫膠→脫酸→水洗→脫色→脫臭→冬化→成品一級菜籽油

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