低分子量是分散材料有效增調(diào)劑或穩(wěn)定劑的【聚丙烯酰胺】

PAM在其他領(lǐng)域的應(yīng)用詳情介紹

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由于PAM分子量高、水溶性好、可調(diào)節(jié)分子量，并可以引進各種離子基團以得到特定的性能。低分子量是分散材料有效增調(diào)劑或穩(wěn)定劑，高分子量是重要的絮凝劑，它可以制作出親水而水不溶性的凝膠，它對許多團體表面和溶解物質(zhì)有良好的粘附力。由于以上性能，PAM廣泛應(yīng)用于絮凝、增稠、減阻、擬膠、粘結(jié)、阻垢等領(lǐng)域，由于聚丙烯酰胺價格實惠，帶來的效益卻非同凡響！所以應(yīng)用領(lǐng)域非常廣泛！PAM還被應(yīng)用到以下幾個方面：

水性涂料，其分散作用； 　　

紡織印染助劑，起漿料分散作用； 　　

陶瓷加工助劑，起分散作用； 　　

洗滌劑中作為洗滌助劑，起分散作用或防污垢再沉積作用； 　　

油田上作為堵漏劑； 　　

農(nóng)業(yè)上作為土壤保濕劑； 　　

醫(yī)藥上作為藥物載體； 　　

化肥工業(yè)作為化肥的控釋劑； 　　

作為高吸水樹脂應(yīng)用于尿布、衛(wèi)生巾等。

食品級聚丙烯酸鈉的用途:
1、增稠劑。在食品中有如下功效：

（1）增強原料面粉中的蛋白質(zhì)粘結(jié)力。

（2）使淀粉粒子相互結(jié)合，分散滲透至蛋白質(zhì)的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)中。

（3）形成質(zhì)地致密的面團，表面光滑而具有光澤。

（4）形成穩(wěn)定的面團膠體，防止可溶性淀粉滲出。

（5）保水性強，使水分均勻保持于面團中，防止干燥。

（6）提高面團的延展性。

（7）使原料中的油脂成分穩(wěn)定地分散至面團中。

2、作為電解質(zhì)與蛋白質(zhì)相互作用，改變蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)，增強食品的粘彈性，改善組織。

3、應(yīng)用舉例：（1）面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風(fēng)味。用量0.05%。

（2）水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強化組織，保持新鮮味，增強味感

（3）調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩(wěn)定劑。

（4）果汁、酒類等，分散劑。

（5）冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩(wěn)定性。

（6）冷凍食品、水產(chǎn)加工品，表面膠凍劑（保鮮）。

4、由于在水中溶解較慢，可預(yù)先與砂糖、粉末淀粉糖漿、乳化劑等混合，以提高溶解速度。

5、作糖液、鹽水、飲料等的澄清劑（高分子凝聚劑）。 　　

食品安全：國外從上世紀(jì)六十年代就開始將聚丙烯酸鈉用于多種食品的增稠、增筋和保鮮等, 是美國FDA、日本厚生省等批準(zhǔn)使用的食品添加劑, 2000年中國衛(wèi)生部也正式批準(zhǔn)為食品級增稠劑。鞏義市東方凈水材料有限公司，是繼鞏義市東方給排水材料廠的基礎(chǔ)上改制的新型股份制企業(yè)。二十多年來公司本著“追求品質(zhì)；盡善盡美”的企業(yè)經(jīng)營理念，不斷開發(fā)聚合氯化鋁等凈水藥劑，擴大企業(yè)規(guī)模，生產(chǎn)設(shè)備一流，技術(shù)力量雄厚。產(chǎn)品已有聚合氯化鋁擴展到環(huán)保填料等六大系列，三十多個品種。質(zhì)量優(yōu)于國內(nèi)同行業(yè)之首，它適用于各種過濾器、離子交換器、無閥濾池、虹吸濾池、移動式供水設(shè)備及微濾、超濾、反滲透、游泳池、海水淡化等水處理設(shè)備，是自來水公司、污水處理廠、造紙、制藥、釀造、電力、冶金、煤氣、紡織、印染、石油、化工行業(yè)的理想產(chǎn)品，用戶遍布全國20多個省、市及出口東南亞國際市場。
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