載銀果殼活性炭的抗菌機理-果殼活性炭是優良的吸附劑@-25

載銀果殼活性炭的抗菌機理 果殼活性炭是優良的吸附劑，它能除去水中的許多有毒、有害物質，為人們提供安全的飲水，這已是公認的事實。載銀果殼活性炭，它不僅繼續具有吸附劑的功能，而且具有抗菌功能。載銀果殼活性炭抗菌的功能主要是銀的功勞。
銀具有抗菌作用，這也是人們很早就知道的事實。在中國銀餐具的使用，在國外人們在鮮牛奶中放入銀幣以延長牛奶的保存時間，都是最早應用銀抗菌的實例。隨著科學的進步，人們發現：膠質銀（粒徑介于10~100nm之間的微細顆粒）能有效的對抗650種以上不同的傳染疾病，另有8 種病菌能夠對抗膠質銀。在青霉素發現以前，銀是“古老的抗菌素”，國外的醫生們的結論是：“純銀對人體是百益而無一害”，“許多不同種類的耐抗生素病菌都能被膠質銀殺滅”。因此FDA（美國食品與衛生署）允許膠質銀開架銷售。正因為銀既能抗菌又對人體具有保健作用（保護我們體內的天然酶以及加快修補破損的組織）。因此便被首選為抗菌劑的材料。在國外，抗菌制品以已形成為一項產業，日本在1993年就成立了“銀等無機系抗菌劑研究會（銀研會）”，1998年6月以“銀研會”成員為基礎成立了“抗菌制品技術協會”，并制定了行業標準。銀（Ag+）的最低抑菌濃度（MIC）對傷寒菌而言為2.0×10-6（mol/L）。Ag2O（以Al2O3為載體）的抑菌圈（mm）隨其含量增加而增加，詳見表一：
 
如果我們以抑菌圈最小的芽孢桿菌作圖，便可很明顯的發現：隨著銀含量的增加，抑菌圈也隨之增加，然而并非直線關系，而是有趨向飽和的趨勢，詳見圖1，
圖1：銀含量與抑菌圈的關系圖
 
銀的殺菌機理目前有兩種理論：一為接觸反應機理，該理論認為：銀離子（Ag+）接觸微生物后，導致微生物的蛋白質遭受破壞，造成微生物的死亡或產生功能障礙。其接觸原理基于電吸附。因為細胞膜帶有負電荷，而銀離子（Ag+）帶有正電荷，兩者產生電吸附并使之牢固結合，即所謂“微動力效應”（oligodynamic effect）。其結果是銀離子穿透細胞膜進入微生物體內，與微生物體內的蛋白質上的巰（qiu）基（-SH）產生化學反應： 
 
此反應造成蛋白質凝固，使微生物合成酶的活性遭到破壞，干擾微生物DNA的合成，使微生物喪失分裂增殖能力而死亡。與此同時，Ag+和蛋白質的結合還破壞了微生物的電子傳輸系統、呼吸系統和物質傳輸系統。由于Ag+是均勻分布在果殼活性炭的內外表面上，在使用過程中逐漸釋放，而銀在低濃度（2.0×10-6mol/L）下就是有抗菌效果。此外，由于Ag+具有較高的氧化還原電位（±0.798ev,25°），所以反應活性大（隨著其價態的升高，還原勢也升高），能使周圍空間內的氧分子（O2）轉變成原子態的氧。
銀殺菌機理的第二種理論是活性氧機理。該理論認為：果殼活性炭載上銀后，在其表面分布著微量的銀元素，它能起到催化活性中心的作用。載銀果殼活性炭活性中心能吸收環境的能量，激活吸附在果殼活性炭表面的空氣和水中的氧，產生羥自由基（?OH）和活性氧離子（O2-），這些物質具有很強的氧化能力，能破壞細菌細胞的增殖能力，實現抑菌或殺滅細菌的目的。其示意圖如圖2 所示：
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