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在城市化進(jìn)程中，垃圾作為城市代謝的產(chǎn)物曾經(jīng)是城市發(fā)展的負(fù)擔(dān)，世界上許多城市均有過垃圾圍城的局面。而如今，垃圾被認(rèn)為是最具開發(fā)潛力的、永不枯竭的“城市礦藏”，是“放錯(cuò)地方的資源”。這既是對(duì)垃圾認(rèn)識(shí)的深入和深化，也是城市發(fā)展的必然要求。
中國(guó)垃圾處理行業(yè)起步晚，但通過近年來的發(fā)展，我國(guó)垃圾處理產(chǎn)業(yè)初具規(guī)模，垃圾處理市場(chǎng)容量有了顯著增加，市場(chǎng)滲透率迅速提高，進(jìn)入環(huán)衛(wèi)行業(yè)的企業(yè)數(shù)量也在迅猛增加。現(xiàn)在我國(guó)的垃圾處理市場(chǎng)已經(jīng)從導(dǎo)入期進(jìn)入到成長(zhǎng)期，并正向成熟期邁進(jìn)。隨著環(huán)境問題逐漸被重視，節(jié)能、環(huán)保成為各國(guó)的發(fā)展主題，已經(jīng)開始為垃圾處理提供產(chǎn)業(yè)發(fā)展的機(jī)會(huì)。全世界垃圾年均增長(zhǎng)速度為8.42%，而中國(guó)垃圾增長(zhǎng)率達(dá)到10%以上。全世界每年產(chǎn)生4.9億噸垃圾，僅中國(guó)每年就產(chǎn)生近1.5億噸城市垃圾。中國(guó)城市生活垃圾累積堆存量已達(dá)70億噸。在如此巨大的垃圾壓力下，有理由相信，垃圾處理產(chǎn)業(yè)會(huì)成為未來國(guó)內(nèi)的明星產(chǎn)業(yè)。再生資源成為資源循環(huán)的新起點(diǎn)，同時(shí)成為循環(huán)經(jīng)濟(jì)的重要組成部分。另外，在廢棄資源和廢舊材料回收利用加工過程中，不但解決了資源短缺問題，同時(shí)降低了垃圾排放，正可謂“一舉兩得”。我國(guó)不斷出臺(tái)政策支持垃圾處理行業(yè)的發(fā)展，各地政府領(lǐng)導(dǎo)也開始高度重視垃圾填埋場(chǎng)建設(shè)，加大了投入，可以預(yù)測(cè)垃圾處理行業(yè)的前景十分廣擴(kuò)。
華夏紫光家用餐廚垃圾處理器
廚余垃圾處理器一般指家用廚余垃圾處理器，也叫家庭廚余垃圾處理器，是由食物垃圾處理器或廚房食物垃圾處理器升級(jí)產(chǎn)品，可以廣泛的處理熟廚剩菜、剩飯、菜葉包括生廚余垃圾包括果皮、魚刺、菜梗、蛋殼、茶渣、骨、貝殼，泛指家庭生活飲食中所需用的來源生料及成品（熟食）或殘留物等廚余垃圾。廚余垃圾處理器由防腐研磨腔、全不銹鋼研磨錘、全不銹鋼研磨盤等組成。它利用高速旋轉(zhuǎn)的永磁電機(jī)帶動(dòng)研磨腔中的轉(zhuǎn)盤，食物垃圾在離心力的作用下相互撞擊在極短的時(shí)間內(nèi)（一般家庭使用大概僅需10幾秒便可處理器完畢），將食物垃圾研磨成細(xì)小的顆粒順?biāo)髋懦龉艿馈?
本設(shè)備可以將餐廚垃圾避免二次污染地就地處理，其技術(shù)設(shè)備的特性和優(yōu)勢(shì)是：
1.高溫發(fā)酵處理技術(shù)：高溫處理可將餐廚廢棄物中的大腸桿菌、蛔蟲卵等有害菌予以全部殺滅；
2.設(shè)備的加熱部分根據(jù)客戶條件，有適合于不同條件下的各種加熱方式，可以利用鍋爐的煙氣余熱加熱，也可以利用多余的蒸汽加熱，還可以利用開水加熱，有利于企業(yè)的節(jié)能減排。設(shè)備的耗電量與目前國(guó)內(nèi)外同類產(chǎn)品相比，降低了50％以上，大大降低了運(yùn)轉(zhuǎn)費(fèi)用，設(shè)備的能耗是同行中最低的；
3. 油、水不須與固體廢棄物分離，杜絕了泔腳油回用，泔腳水向下水道排放，污染環(huán)境和危害人們身體健康的源頭；
避免了二次污染，在整個(gè)處理過程中，廢水、廢氣、廢物、異味、噪音排放等各項(xiàng)指標(biāo)均符合國(guó)家環(huán)保檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)；
設(shè)備占地面積小，設(shè)備緊湊，小型的可以直接放置在廚房角落、洗碗間角落、大型的可以放置在飯店的垃圾收集間。運(yùn)轉(zhuǎn)過程全自動(dòng)化，管理方便，
4.操作簡(jiǎn)單，維修方便；單次處理時(shí)間短，最短可控制在5h內(nèi)。固體產(chǎn)出物無有害菌、無臭味，我公司自行回收。
四、環(huán)保效益、社會(huì)效益分析
1、環(huán)保效益：
保證了廚房、食堂等餐飲場(chǎng)所無餐廚垃圾對(duì)環(huán)境的污染，大大降低了清掃人工和清掃用水的消耗，節(jié)約了巨大的水費(fèi)開支；由于就地處理了餐廚垃圾，可以免交餐廚垃圾收運(yùn)費(fèi)、處理費(fèi)（按上海市政府的規(guī)定和物價(jià)部門的審核，自己不處理的，須交處理部門收運(yùn)、處理費(fèi)近240元/噸）；若使用鍋爐煙氣余熱或多余蒸汽或多余開水進(jìn)行加熱處理，可節(jié)約能源；對(duì)于環(huán)衛(wèi)部門不僅節(jié)約了運(yùn)輸車輛的購(gòu)置費(fèi)和車輛的運(yùn)轉(zhuǎn)費(fèi)用，而且，大大節(jié)約了人工費(fèi)和管理費(fèi)用。
2、社會(huì)效益：
消除了餐廚垃圾產(chǎn)生單位對(duì)周邊環(huán)境的污染，尤其在居住環(huán)境區(qū)域?qū)ι瞽h(huán)境的影響；消除了餐廚垃圾在收運(yùn)過程中產(chǎn)生跑、冒、滴漏及異味等對(duì)環(huán)境造成的污染，尤其在夏天臭味對(duì)人們生活帶來的影響；杜絕了用餐廚垃圾喂豬、喂禽畜的源頭，杜絕了用泔腳喂的“垃圾豬、垃圾禽畜”流落到人們的餐桌上，同時(shí)，杜絕了泔腳油的回用，保障了人們吃的衛(wèi)生、綠色，有益于人們的身體健康；優(yōu)化了環(huán)衛(wèi)部門對(duì)餐廚垃圾的管理，提高了人們的環(huán)境保護(hù)意識(shí)。
