先說明一下微波加熱與其他加熱方法相比有哪些優點。
（1） 不是單靠熱傳導加熱，可以深入到物體內部在極短時間內進行加熱。
（2） 微波加熱效率高。傳統的加熱是由內向外，且加熱空間廣，消耗了無效的熱能，使熱效率降低而微波加熱則滲透到物體深部，產生熱量，熱損耗非常小，微波功率轉換為熱的效率高達80%。
（3） 即使復雜的物體形狀也可均勻加熱。
（4） 根據不同的物體可用選擇法進行加熱。
（5） 加熱的功率，（即溫升）可以容易地控制。
（6） 操作方便。
（7） 可以在完全密封的容器內進行加熱，甚至可在真空容器或加有其他保護氣體的密閉容器內進行加熱。
（8） 造成一個良好的加熱環境，例如，不產生熱氣和噪聲或排出有害氣體，形成一個清潔的作業環境。
總的說來，微波加熱具有高效，加熱迅速的優點；但若能選定最佳加熱工藝，則加熱時間可以縮減70%~80%，加熱裝置的占地面積可減小1/10~1/5。
這里還要注意的是，所述的微波加熱并非萬能，必須真正理解微波特性，選擇最佳的加工工藝才能取得預期的加熱效果。
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