烤泠面,東北一帶地方特色小吃。有碳烤、鐵板烤和油炸三種味道個有差異。冷面松軟可口醬香撲鼻,吃起來很勁
道,鮮辣醇香。炸冷面有不同的火候講究,火小的松軟,火大的脆爽可口。 發源地為黑龍江省密山市市區內,烤冷面的源起于1999年前后,相傳是位于密山市第二中學后門(當年) ,一蓋姓中年男子(朝鮮族)發明(這點有待于考證,當年發現它的時候已經遍布大街小巷了。
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