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排骨米飯是我國傳統(tǒng)的飲食之一,排骨米飯一改傳統(tǒng)配方,經(jīng)多年的不斷研究、反復(fù)實(shí)踐、精心配制而成,以選料精良,配料巧妙及嚴(yán)格的制作工藝流程為基礎(chǔ),使其風(fēng)味獨(dú)特、肉質(zhì)酥爛、香而不膩,使人百吃不厭。
排骨米飯定位于大眾消費(fèi),面向工薪階層,裝修力求簡(jiǎn)單大方,整潔干凈,舒適衛(wèi)生,完整體現(xiàn)中式快餐的特點(diǎn)。標(biāo)準(zhǔn)化的工藝流程更加節(jié)省人力資源,具有店面小、投資少、操作簡(jiǎn)便、出品率高的特點(diǎn),是適合小本投資者的好項(xiàng)目。排骨米飯倡導(dǎo)“滋補(bǔ)、美味、衛(wèi)生、便捷”的原則,以排骨與百種涼菜搭配經(jīng)營(yíng)的組合模式,鎖定每一位消費(fèi)者。
特點(diǎn)
排骨味美肉嫩,不柴不膩,湯汁咸淡適中,拌米飯吃口感甚佳。排骨米飯其湯由十余種香料精心熬制而成,富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),起到重要的美食補(bǔ)鈣作用能大大增強(qiáng)腎細(xì)胞活性,具有添骨髓,增血液,減緩衰老,強(qiáng)身美容,健脾補(bǔ)胃,增強(qiáng)記憶的保健功效,大米可精選優(yōu)質(zhì)東北長(zhǎng)粒米,粒粒香粘。
食用佐以大蒜更有鮮而不膩之功效,是拌飯之佳品,也是佐酒之佳肴,排骨能夠徹底地吸收配料的精華,爛而不酥,香而不膩,味道十足。