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由受理報檢的檢驗檢疫機構(gòu)根據(jù)我國食品安全相關(guān)法律法規(guī)和技術(shù)規(guī)范的強制性要求實施檢驗檢疫。檢驗檢疫機構(gòu)對收貨人提供的報檢材料審核合格后,對產(chǎn)品進行檢驗。
首先進行現(xiàn)場檢驗并按標準抽樣。對抽取的樣品按我國食品安全相關(guān)法律法規(guī)和技術(shù)規(guī)范的強制性要求進行感官檢驗和實驗室檢測。實驗室檢測主要包括安全衛(wèi)生項目(微生物、重金屬、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留和食品添加劑等)及其標簽中特別強調(diào)的某種成分。
產(chǎn)品經(jīng)檢驗合格者,簽發(fā)《中華人民共和國出入境檢驗檢疫衛(wèi)生證書》,準予銷售、使用。產(chǎn)品經(jīng)檢驗不合格者,出具《中華人民共和國出入境檢驗檢疫入境貨物不合格處理通知單》。屬安全衛(wèi)生項目不合格的,該批貨物退運或銷毀;其他項目不合格的,可以在出入境檢驗檢疫機構(gòu)的監(jiān)督下進行技術(shù)處理,經(jīng)重新檢驗合格的,方可銷售或者使用。報檢人要求索賠的,可申請出具不合格《衛(wèi)生證書》。
根據(jù)有關(guān)中國國家食品安全法律的規(guī)定,進口的紅酒到中國必須進行檢測化驗。具體的檢測機構(gòu)為商檢局,他們會把每一個品種的酒都會拿六瓶左右,到專業(yè)的實驗室進行化驗。
進口葡萄酒化驗室檢驗項目有:
1.葡萄酒的含糖量 。
2.葡萄酒的PH值 。
3.葡萄酒中的營養(yǎng)成分 。
4.葡萄酒有無添加色素,添加劑或者有害物質(zhì)。
5.葡萄酒的保質(zhì)期。
6.葡萄酒的品味。
感官檢測,通俗地說就是品酒。檢驗檢疫部門有專門的品酒師就具體一瓶酒進行品評,品酒的地方燈光、環(huán)境有專門的要求。“一看,二聞,三品,這就是最基本的品酒。”品酒師品酒,用的是215毫升的國際標準杯,一般倒入三分之一,然后均勻搖晃,看酒的顏色是否通透,及掛壁情況。湊近聞一聞,感覺下是否偏酸,或者有其他異味,最后是用嘴品。一般品酒師一次喝的量在8到12毫升。
實驗室檢測則,這里的職責是分析出某瓶葡萄酒具體的微生物、酒精、糖、總酸以及各種添加劑的含量。檢測人員將待檢測的葡萄酒抽出后,放入一個個容器中,通過科學的檢測得出分析報告。對于標注與實際檢測含量不符的,將會修正,而對于有害物質(zhì)超標的,則可能作退貨或者銷毀處理。
為保障進口葡萄酒質(zhì)量安全,外高橋局多措并舉加強對進口葡萄酒的檢驗監(jiān)管。一是加大《食品安全法》、標簽新規(guī)定等相關(guān)法律法規(guī)的宣傳力度,加強進口商、進口食品境外出口商或者代理商備案管理制度,強化進口商的主體責任意識,引導進口企業(yè)守法經(jīng)營;二是嚴格做好進口葡萄酒標簽檢驗工作,建立進口葡萄酒標簽三級審查流程,要求進口商仔細核實產(chǎn)品標簽信息,提前與葡萄酒生產(chǎn)商聯(lián)系,根據(jù)生產(chǎn)企業(yè)提供資料進行原輔料、食品添加劑、產(chǎn)品類型的標注,確保標簽符合國家標準要求;三是督促進口收貨人建立完善的食品進口記錄和銷售記錄,明確每批產(chǎn)品的流向信息,并對其流向信息實施每批核查,確保產(chǎn)品可追溯;四是開展打擊假冒侵權(quán)酒類產(chǎn)品專項集中行動,加大與地方職能部門聯(lián)合執(zhí)法力度,加強與工商部門協(xié)作開展市場抽查檢查,重點排查流通領(lǐng)域進口葡萄酒的流向、存儲、銷售情況,嚴厲打擊假冒偽劣產(chǎn)品。
一、進口葡萄酒的收貨人或代理人應(yīng)向所在地檢驗檢疫機構(gòu)提供以下報檢材料(除原產(chǎn)地等相關(guān)證書外,其余應(yīng)加蓋公章):
(一)合同、裝箱單、提單和貨運發(fā)票(復(fù)印件)、原產(chǎn)地證、進口食品進出口商名稱及備案編號、貨物中文、外文名稱信息、品牌名稱、產(chǎn)區(qū)和酒莊信息、檢驗檢疫要求的其他證書或證明文件。
(二)首次進口預(yù)包裝葡萄酒還需提供以下材料,并加蓋公章:
1.原標簽樣張和翻譯件;
2.預(yù)包裝葡萄酒中文標簽樣張;
3.標簽中所列進口商、經(jīng)銷商或者代理商工商營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件;
4.進口預(yù)包裝葡萄酒強調(diào)某一內(nèi)容,如獲獎、獲證、法定產(chǎn)區(qū)、地理標識及其他內(nèi)容的,或者強調(diào)含有特殊成分的,應(yīng)提供相應(yīng)證明材料;標注營養(yǎng)成分含量的,應(yīng)提供符合性證明材料;
5. 應(yīng)當隨附的其他證書或者證明文件。
注:中文標簽樣張應(yīng)按照《預(yù)包裝食品標簽通則》(GB7718)、《預(yù)包裝飲料酒標簽通則》(GB10344)、《葡萄酒》(GB 15037)、《發(fā)酵酒及配制酒》(GB2758)等相關(guān)食品安全國家標準要求,由企業(yè)負責自行制作。原標簽樣張、翻譯件和預(yù)包裝葡萄酒中文標簽樣張應(yīng)制作在A4紙上,如果標簽樣張大于A4紙,在提供原樣張的同時,應(yīng)提供按比例縮小掃描在A4紙上的樣張(樣張應(yīng)標示縮小比例),縮小的比例應(yīng)確保縮小后的標簽樣張字體清晰能夠識別。
(三)進口散裝葡萄酒還需提供以下材料,并加蓋公章:
1. 國內(nèi)灌裝企業(yè)的名稱、地址、聯(lián)系人和聯(lián)系方式,酒類生產(chǎn)許可證復(fù)印件;
2. 應(yīng)當隨附的其他證書或者證明文件。
(四)根據(jù)風險狀況,為控制疫情疫病或執(zhí)行國家質(zhì)檢總局有關(guān)強制性要求,檢驗檢疫機構(gòu)可臨時要求報檢人在申報進口預(yù)包裝葡萄酒時提供其他材料。
二、檢驗檢疫
檢驗檢疫部門按照我國食品安全法律法規(guī)、標準的有關(guān)要求對進口食品實施檢驗,包括現(xiàn)場檢驗、標簽檢驗、感官檢驗、實驗室檢驗等內(nèi)容。
我國葡萄酒相關(guān)的食品安全國家標準包括《預(yù)包裝食品標簽通則》(GB7718)、《預(yù)包裝飲料酒標簽通則》(GB10344)、《葡萄酒》(GB15037)、《發(fā)酵酒及配制酒》(GB2758)以及其他國家規(guī)定的強制性標準及國家質(zhì)檢總局有關(guān)規(guī)定等要求。相關(guān)食品安全法律法規(guī)、標準的有關(guān)內(nèi)容應(yīng)向標準發(fā)布部門及有關(guān)標準的負責機構(gòu)進行標準事項的查詢及垂詢。
進口葡萄酒在取得檢驗檢疫合格證明之前,應(yīng)當存放在檢驗檢疫機構(gòu)指定或者認可的監(jiān)管場所,未經(jīng)檢驗檢疫機構(gòu)許可,任何單位和個人不得動用。
三、出證放行
檢驗檢疫部門根據(jù)現(xiàn)場檢驗、標簽檢驗、感官檢驗和實驗室檢驗結(jié)果綜合判定進口葡萄酒是否合格。
(一)經(jīng)判定合格的,由檢驗檢疫機構(gòu)簽發(fā)《衛(wèi)生證書》后放行,進口商獲得《衛(wèi)生證書》后方可銷售、使用進口葡萄酒。
經(jīng)判定合格的,進口商應(yīng)同時提供預(yù)包裝食品中文標簽樣張電子版(要求:jpg、gif、bmp格式,并且<=500K),由檢驗檢疫人員錄入標簽備案系統(tǒng)。
(二)經(jīng)判定不合格的,由檢驗檢疫機構(gòu)出具不合格證明。涉及安全、健康、環(huán)境保護項目不合格的,由檢驗檢疫機構(gòu)責令當事人銷毀,或者出具退貨處理通知單,由進口商辦理退運手續(xù)。
其它項目不合格的,可以在檢驗檢疫機構(gòu)的監(jiān)督下進行技術(shù)處理,經(jīng)重新檢驗合格后,方可銷售、使用。
四、食品進口與銷售記錄
進口食品收貨人應(yīng)按照《中華人民共和國食品安全法》、國家質(zhì)檢總局《進出口食品安全管理辦法》及有關(guān)法律法規(guī)的要求建立完善的食品進口記錄和銷售記錄制度并嚴格執(zhí)行。具體要求見國家質(zhì)檢總局《關(guān)于發(fā)布〈進口食品進出口商備案管理規(guī)定〉及〈食品進口記錄和銷售記錄管理規(guī)定〉。上海浦東機場進出口有限公司立足于國際化大都市上海,專注于提供國際物流供應(yīng)鏈服務(wù)。
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