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一、包子簡介:【咨詢熱線:130-1170-7319 在線QQ:508-161-478 丁樂】
包子是中國漢族傳統(tǒng)食品之一,相傳由三國時期諸葛亮發(fā)明”饅頭之有餡者,北人謂之包子。北方一般將無餡的蒸食稱為饅頭,有餡者稱為包子,而南方則一般稱有餡者為饅頭,無餡者也有稱為“大包子”的。包子一般是用面粉發(fā)酵做成的,大小依據(jù)餡心的大小有所不同,最小的可以稱作小籠包,其他依次為中包、大包。常用餡心為肉、芝麻、豆沙、干菜肉等,出名的有天津狗不理包子、開封小籠包、廣東叉燒包、上海灌湯包等等。
包子的功效與作用
包子是發(fā)酵食品,多吃發(fā)酵食品對健康是非常有好處的。傳統(tǒng)發(fā)酵食品的原料來源很廣,發(fā)酵采用的微生物種類多樣,其發(fā)酵形式主要有液態(tài)或固態(tài)發(fā)酵和自然或純種發(fā)酵.傳統(tǒng)發(fā)酵食品具有豐富的營養(yǎng)價值和強(qiáng)大的保健功能.
同樣是面食,可發(fā)酵后的饅頭、面包就比大餅、面條等沒有發(fā)酵的食品營養(yǎng)更豐富。研究證明,酵母不僅改
變了面團(tuán)的結(jié)構(gòu),讓它們變得更松軟好吃,還大大地增加了饅頭、面包的營養(yǎng)價值。酵母可以保護(hù)肝臟,包子中所含的營養(yǎng)成分比大餅、面條要高出3~4倍,蛋白質(zhì)增加近2倍。消化功能弱的人更要多吃。
二、聯(lián)浩包子機(jī)工作原理解析:
和面可以使用聯(lián)浩自動和面機(jī),可使面更柔軟更有韌性,節(jié)省人力與時間;再使用聯(lián)浩全自動壓面機(jī)反復(fù)壓面,使用面韌性十足,面筋高,后期制作包子、饅頭、酢餅等?口感好
;使用和面機(jī)與壓面機(jī)的好處在于,它們工作原理與手工制作是一樣的,不會破壞面團(tuán)組織結(jié)構(gòu),更有比手工加好的力度與均衡度;量大,一次性和面壓面就?可達(dá)10公斤面粉以上,大的節(jié)省了時間與人力。將和好的面和陷分別送入聯(lián)浩全自動包子機(jī),然后機(jī)器會根據(jù)用戶的調(diào)控,將面帶卷成條狀,然后切塊或收切,從而不破壞面團(tuán)的組織成分,面筋度高、口感好,接著自動將?面和陷按一定比例和形狀分配好,然后通過機(jī)器內(nèi)的切割器自動進(jìn)行切割,變成包子標(biāo)準(zhǔn)狀,再通過傳送帶送入蒸箱,加溫,經(jīng)過5分鐘的蒸烤,成為產(chǎn)成品。熱乎乎的包子也就可以出爐了。
三、聯(lián)浩包子機(jī)的優(yōu)勢:
首先,因為包子可以通過自動化的機(jī)器設(shè)備來生產(chǎn),所以就可以幫助企業(yè)節(jié)約很多的人力資源,這樣一來,就能夠節(jié)約開支。一旦節(jié)約了開支情況,那么對于之后的擴(kuò)大生產(chǎn)以及擴(kuò)展規(guī)模都將是非常有力的。
其次,對于顧客來說,包子的自動化生產(chǎn)為包子的生產(chǎn)節(jié)約了時間,所以,整個的等待食物的時間也就縮短了,不用像以前一樣為了吃到包子要排隊等上好長的時間。
最后,對于現(xiàn)在食品行業(yè)的安全問題來說,通過機(jī)器的自動化生產(chǎn)能夠防止一些由于人工而造成的一些不衛(wèi)生的行為,
對于整個包子的外形以及安全食用方面都有了一個很大程度上的提升。
四、聯(lián)浩教您如何選擇一臺實用的包子機(jī)?
相信不少人在門店中也逐漸看到加工制作包子的機(jī)器的身影了吧,但是這樣一臺機(jī)器的神奇之處在哪里呢?
實用包子機(jī)的好處大致分為三類:
1、人工的減少,
2、場地的縮減,
3、制作產(chǎn)量的提高。
三個環(huán)節(jié)拿捏包子行業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵,那么如何選擇一臺實用的包子機(jī)呢?
首先當(dāng)您看到包子機(jī)廠家的時候,可以先聯(lián)系包子機(jī)廠家,然后看看他們能不能給予上門查看機(jī)器制作成型的效果;
其次當(dāng)您預(yù)約上門之后觀看產(chǎn)品制作流程效果是否符合您的要求;
最后,當(dāng)您選擇滿意的包子機(jī)之后,還要詢問包子機(jī)廠家是否提供免費(fèi)上門安裝調(diào)試服務(wù),這是保障您后期的權(quán)益,保證您對于每一個環(huán)節(jié)的把關(guān)行為。
五、售后服務(wù):
我公司免費(fèi)培訓(xùn)技術(shù),提供技術(shù)轉(zhuǎn)讓,提供食品制作技術(shù),食品加工工藝。
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