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一、豆腐皮機的材質【咨詢熱線:130-1170-7319 在線QQ：508-161-478 丁樂】
1、高產型、普通型全自動豆腐皮機組設有快速脫水器裝置，生產速度比同規格機型提高25％的產量，具有低損耗、高效率作用，該機生產豆腐皮的薄厚、寬窄、長短都可以任意調解，操作簡便、節省人力，該機器一人至幾人均可生產，每小時可生產80多斤至200多斤豆腐皮。
2、該機組的主機潑皮機、脫皮機安裝的電機是單相1.5千瓦，普通照明電源即可使用。壓榨機有手動千斤頂型、有電動液壓型、 電動絲桿型。手動千斤頂型經濟、實惠、 耐用、不易損壞，它配有一套壓簧助力裝置，使用該裝置會更有效的提高生產速度。該機組還配有漏電保護設施，在生產 過程中它能更加安全可靠。
二、豆腐皮機全自動生產線:
（1）、選料
要選擇優質無污染，未經熱處理的大豆，以色澤光亮，籽粒飽滿、無蟲蛀和鼠咬的新大豆為佳，剛剛收獲的大豆不宜使用，應存放 3 個月后再使用。
注：大豆浸泡時間與季節有關系。
水量：浸泡體積一般為大豆體積的 2-2.5 倍，浸泡水最好不要一次加足。第一次加水以浸過料面 15CM 左右為宜。待浸泡水位下降到料面以下 5-7CM 即可。即浸泡好的大豆達到
以下要求：大豆吸水量約為120% ，大豆增重為 1.5-1.8 倍。大豆表面光滑，無皺皮，豆皮輕易不脫落，手觸摸有松動感，豆瓣內表面略有塌陷，手指掐之易斷，斷面無硬心。
（2）、磨漿
磨漿的目的是為最大限度將經過浸泡好的大豆中的蛋白質提取出來，關鍵掌握好豆漿的粗細度，過粗影響過漿率，過細大量纖維隨著蛋白質一起進入豆渣中，一方面會造成篩網
堵塞，影響濾漿，另外，會使豆質品質地粗糙，色津灰暗。磨漿時還要注意調整好砂輪間隙，進行磨料，磨料的同時需添加適量的水。
（3）、煮漿
煮漿的溫度應控制在97攝氏度以上，保持3分鐘左右，加3%消泡劑，加熱要均勻，當漿的溫度達到 75 攝氏度時，即可進行點漿工作。
（4）、點漿常用凝固劑
1>、石膏
石膏的化學名稱為硫酸鈣（ CaSO4 ）以市面上的石膏粉點漿為宜。一般情況 5KG 大豆需石膏粉 0.15-0.2kg 左右，加 400g 水調和均勻倒入豆漿，迅速攪拌，有豆花出現時即停
止攪拌。
2>、鹵水
用鹵水作凝固劑，蛋白質凝固速度快，操作不宜掌握，巧點鹵水，以 5kg 干豆為例，放漿前在漿桶底部撒約 60g 食鹽，待溫度下降至 85 攝氏度，分 2-3 次倒入泡好的鹵水，鹵
水用量 50-70g 鹵水干片 50g 溫水泡開，加少許內脂豆腐（35g 左右）。
3>、葡萄糖酸 - 內脂
該物質為白色結晶物，易溶于水。用量一般是豆漿 0.25-%0.5% 。點漿前先將 90 攝氏度以上的熱漿降溫 75-85 攝氏度，然后加凝固劑。
(5)、粉腦
把點好后的豆腦放入豆皮機的裝腦桶內，清理好卷包布上的雜物，把已卷好的包布安裝到工作臺上，然后接通電源開關，打開粉腦開關。（電壓不能低于 220V ）
(6)、壓制
把接豆腦盤放到第一層包布上，打開流腦閥門，運轉開始，調整壓滾間隙使薄厚均勻。第一批包布接完后，關閉流腦口把接過流腦后的包布搬到手動液壓機上（此時可以安裝第
二批包布繼續進行流腦工作）把液壓機的壓桿壓至第 3-4 個壓力，然后停流 3-5 分鐘，提起手動液壓機構即可揭出成品。 使用豆皮機生產出來的豆皮不單單衛生，而且味道鮮美、
質地純正、薄厚均勻。
注：包布用過后用清水洗干凈，拿到卷包機上進行卷包，包布卷的不要過緊，也不要過松，用腳輕踩下面踏板進行卷包，卷完后，切記關閉電源開關。
三、我廠設備特點：
1.磨漿設施，實現豆漿除渣一體化，純度高，出渣少，漿子稠，速度快等特點！
1.煮漿設施，采用鍋爐煮漿，操作技術易掌握，實現效率高，口感好等特點！
2.點漿技術，實現鹵水、石膏，內酯，姜水多種點漿方法，產品口感，光澤，彈性，韌性可與手工相比！
3.潑漿設施，完全仿手工制作，實現潑皮均勻，不淌腦，無厚邊，飛邊，無需裁剪！
4.壓榨設施，經過大多數客戶反映，液壓機易壞難包，我廠采用全自動氣泵壓榨機，簡單實用，方便快捷，壓力強！
5.解包設施，無需人扶，自動解包，無爛皮現象。
四、豆腐皮機構成及功能：
1、自動磨漿設施：實現豆漿除渣一體化、純度高、出渣少、漿子稠、速度快等特點！
2、自動煮漿設施：采用鍋爐煮漿、操作技術易掌握、實現效率高、口感好等特點！
3、配備點漿技術：實現鹵水、石膏、內酯、多種點漿方法、產品口感、光澤、彈性、韌性可與手工相比！
4、自動攪拌設施：攪拌機把腦攪碎、使潑腦更均勻！
5、自動潑腦設施：完全仿手工制作，實現潑皮均勻，不淌腦，無厚邊，飛邊，無需裁剪！
6、自動傳送設施：不銹鋼網帶、更干凈衛生！
7、自動折疊設施：主機配有自動折疊設施、無需人工折疊、整齊劃一、厚薄均勻！
8、自動壓制設施：經過大多數客戶反應，我廠采用全自動液壓機，簡單實用，方便快捷，壓力強！
9、自動剝皮設施：無需人扶，自動解包，無爛皮現象!
10、該機獨有的厚度調節器可實現薄厚可調(0.1—3mm)，適應不同人群的消費需求、長寬薄厚任意調節!
五、售后服務：
1、選材精良，精工制造：為了適應現代食品行業的安全、衛生要求，我公司的機器的主要部件采用食品專用不銹鋼材料生產，成形部件采用特種防粘結技術材料精工制造，阻力小，成型好，耐磨耐壓，拆裝、清洗方便，經久耐用。
2、全程質控，杜絕次品：在生產過程中，由本研究所QC小組，從原料的采購、工藝流程、制造、總裝、檢驗到成品出庫的整個過程，進行全方位跟蹤控制，確保產品出廠合格率100%
3、售后服務，為您護航：本研究所有一支能心系用戶、吃苦耐勞、技術過硬的專業化售后服務隊伍，面向全國，隨時為您提供最優質的服務！用戶購機后，產品保修一年，終身維修！
濟南聯浩豆腐皮機生產廠家【咨詢熱線：130-1170-7319 在線QQ：508-161-478 丁樂】
