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牛肉干殺菌鍋,肉制品殺菌鍋,水浴殺菌鍋牛肉干殺菌對殺菌鍋的要求:采用水浴式殺菌,像牛肉干等很厚的肉制品采用水浴式殺菌是不錯的選擇,牛肉干的口感是由殺菌的時間和殺菌的溫度來決定的,殺菌時間不宜過長否則影響口感,殺菌溫度不宜過高,我們建議用121度來殺菌,殺死有害細(xì)菌的同時還能牛肉干的口感。
現(xiàn)在超市里的食品保質(zhì)期普遍都比較長,我們食品加工企業(yè)想在同行業(yè)中取得優(yōu)勢,食品保質(zhì)期這個問題必須解決且還要領(lǐng)先同行業(yè)者。食品想進行長期保存就得真空包裝之后進行高溫殺菌,而殺菌就要用到高溫殺菌鍋,大家都知道牛肉干殺菌鍋是屬于壓力容器,對于殺菌鍋使用起來是否安全大家可能還存在疑慮,其實這是沒有必要的。殺菌鍋在殺菌過程中,鍋內(nèi)可設(shè)置使用壓力的最高值和最低值,當(dāng)鍋內(nèi)壓力低于設(shè)置壓力,壓力平衡系統(tǒng)自動進行加壓。當(dāng)鍋內(nèi)壓力高于設(shè)置最高壓力時,自動開啟排氣閥,進行泄壓。杜絕鍋內(nèi)一直升壓所帶來的安全隱患。高溫殺菌鍋為確保安全,采用由國家勞動安檢部門批準(zhǔn)的 KANS 開門安全聯(lián)鎖裝置和無壓開門機構(gòu),雙保險,確保生產(chǎn)過程中的使用安全問題。
重諾機械的牛肉干殺菌鍋以飽和蒸汽或熱水水浴為加熱介質(zhì)。 以加入壓縮空氣來進行反壓操作。高溫殺菌鍋通過加入冷水直接進行強制冷卻。本設(shè)備可適用于不同包裝袋、各種食品的殺菌。具有易操作、使用成本低等顯著的優(yōu)勢,高溫殺菌鍋是各大食品廠生產(chǎn)加工中最通用的殺菌設(shè)備。 有意者請與我聯(lián)系! 聯(lián)系人:李杰 電話:157-5369-6356 QQ:2595093355
